Γκριλ ή μαγειρέψτε αυτά τα νόστιμα kabobs χοιρινού κρέατος. Τα συστατικά περιλαμβάνουν μαριναρισμένα χοιρινά κύβους, μανιτάρια, κρεμμύδια, ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και πιπεριές.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουτί (14 ουγκιές) ζωμό βοείου κρέατος
- 2 κουταλιές της σούπας
- άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας σόγιας
- 1 κουταλιά σούπας ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
- 2 σκελίδες
- σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (έδαφος)
- 1 1/2 κιλά χοιρινό φιλέτο (άπαχο, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας)
- 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι (κομμένο σε σφήνες)
- 1 μεγάλη πιπεριά (κομμένη σε τετράγωνα)
- 1 μεγάλη ντομάτα (κομμένη σε σφήνες)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε το ζωμό, το άμυλο καλαμποκιού, τη σάλτσα σόγιας, την καστανή ζάχαρη, το σκόρδο και την πιπερόριζα. Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Μειώστε τη θερμότητα και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
- Τοποθετήστε κύβους χοιρινού στα σουβλάκια, εναλλασσόμενοι με μανιτάρια, πιπεριές και σφήνες κρεμμυδιού.
- Γκριλ ή μαγειρέψτε για 20 έως 30 λεπτά, ή μέχρι να γίνει, περιστρέφοντας και βούρτσισμα με το μείγμα σάλτσας συχνά.
- Σερβίρετε με σφήνες ντομάτας και ζεστό μαγειρεμένο ρύζι, αν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 241 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 54 mg |
| Νάτριο | 558 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 22 g |