Τα κέικ καβουριών είναι νόστιμα, αρχικά, αλλά το ψήσιμο τους αυξάνει τη γεύση. Χρειάζεστε μια πραγματικά καθαρή και καλά-λιπαρή σχάρα μαγειρέματος για αυτό, ωστόσο, αυτή η συνταγή θα γίνει ένα γρήγορο φαβορί!
Τι χρειάζεστε
- 2 6-ουγγιές / 170 γρ. Κρέατα καβουριών, στραγγισμένα
- 3/4 φλιτζάνι / 180 γρ. Panko breadcrumbs
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml
- ξινή κρέμα ή ελληνικό γιαούρτι
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 κ.εκ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 mL ζεστή σάλτσα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Συνδυάστε τα καβούρια με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης . Μορφή καβουριού σε μορφή 4-5. Τοποθετήστε το σε ένα ρηχό πιάτο, καλύψτε και ψύξτε για τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο στη σχάρα. Αυτό θα βοηθήσει τα κομμάτια να διατηρήσουν το σχήμα τους και να μην καταρρεύσουν στη σχάρα καθώς τείνουν να είναι πολύ μαλακά αμέσως μετά τον αρχικό χειρισμό.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα. Τοποθετήστε τα πιπίματα σε μια ελαφρώς λαδωμένη σχάρα σχάρας.
Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε αμέσως με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα. Αυτά τα κομμάτια μπορούν να εξυπηρετηθούν μόνοι τους ή να συμπεριληφθούν σε σαλάτες, σάντουιτς και περιτυλίξεις.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 277 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 294 mg |
| Νάτριο | 1,391 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 29 g |