Ψητό κοτόπουλο και ρύζι με τυρί Cheddar

Αυτό το ψημένο κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού γίνεται με ψημένο κοτόπουλο σε κύβους. Τα μπιζέλια και το σέλινο προσθέτουν χρώμα και υφή στο πιάτο, ενώ το τυρί το καθιστά ένα ικανοποιητικό γεύμα με ένα πιάτο.

Δείτε επίσης
Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και ρυζιού με ιταλική επίδεσμο

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι μακρόσπερμο ρύζι, άψητο
• 1 φλιτζάνι σε φέτες σέλινο
• 1 (10ζ) συσκευασία κατεψυγμένα μπιζέλια, περίπου 1 1/2 φλιτζάνια
• 2 φλιτζάνια νερό
• 2 κουταλάκια αλάτι, χωρισμένα
• 3 κουταλιές βούτυρο, διαιρούμενο
• 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 φλιτζάνια γάλα
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ήπιο τσένταρ ή αμερικανικό τυρί

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C / Σήμανση αερίου 5). Ελαφρά βούτυρο ένα ταψί 2-quart.
2. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, συνδυάστε ρύζι, σέλινο, 2 φλιτζάνια νερό και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Θερμάνετε μέχρι βρασμού. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 8 λεπτά. προσθέτουμε μπιζέλια και μαγειρεύουμε άλλα 8 με 10 λεπτά ή μέχρι το ρύζι να είναι τρυφερό και να απορροφάται το νερό.
3. Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα ή μια κατσαρόλα. Σοτάρετε το κοτόπουλο για περίπου 1 λεπτό. ανακατεύουμε με το ρύζι.

1. Στην ίδια κατσαρόλα στα στάγδην, ανακατεύετε στην υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, το αλεύρι, το πιπέρι και τα υπόλοιπα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να φουσκώσει. Ανακατέψτε σταδιακά το γάλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα και ανακατεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα και να βράσει ήπια για περίπου 1 λεπτό.
2. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω από το μίγμα ρύζι κοτόπουλου και ανακατεύουμε απαλά για να αναμειγνύουμε τα συστατικά.
3. Μεταφέρετε στο ψημένο ταψί.
4. Πασπαλίστε με τυρί. Ψήστε για 20 λεπτά.

Εξυπηρετεί 4.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Ένα πιάτο κοτόπουλο και ρύζι ψήνουν

Εύκολη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	791
Σύνολο λιπών	34 g
Κορεσμένο λίπος	13 g
Ακατέργαστο λίπος	12 g
Χοληστερίνη	141 mg
Νάτριο	1,761 mg
Υδατάνθρακες	71 g
Φυτικές ίνες	7 g
Πρωτεΐνη	47 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)