Οι ψητές πατάτες είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα πιάτο. Ειδικά για ένα γρήγορο κοτόπουλο στη σχάρα ή τηγάνι, βοδινό ή χοιρινό.
Αυτή η έκδοση δοκιμάζεται με σκόρδο και ποικιλία αποξηραμένων βοτάνων. Οι πατάτες ρίχνονται με τα καρυκεύματα και το ελαιόλαδο και στη συνέχεια ψήνονται σε τραγανή τελειότητα. Είναι μια απλή συνταγή που μπορείτε να ρίξετε μαζί και να βάλετε στο φούρνο, στη συνέχεια να επικεντρωθεί στο κύριο πιάτο σας.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά πατάτες κόκκινου δέρματος (κομμένες σε κομμάτια 1 1/2 έως 2 ιντσών)
- 1 μεγάλο κρεμμύδι (κομμένο σε μεγάλα κομμάτια)
- 4 έως 5 σκελίδες σκόρδο (σπασμένα και κιμά)
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού άνηθο (αποξηραμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι (αποξηραμένο)
- Dash μαντζουράνα ή βασιλικό (αποξηραμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας
- έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Πως να το φτιαξεις
- Στερεώστε ένα μεγάλο αβαθές ταψί με φύλλο αλουμινίου. ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος ή λιπάνετε ελαφρά το αλουμινόχαρτο.
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 F.
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ή τσάντα αποθήκευσης τροφίμων. ρίξτε το παλτό σχολαστικά.
- Τοποθετήστε το στο ταψί με το αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 30 έως 40 λεπτά, γυρίζοντας κάθε 10 έως 15 λεπτά, μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και καφέ.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Οι καλύτερες πατάτες για ψήσιμο είναι κόκκινα, στρογγυλά λευκά, νέες πατάτες και μακρά λευκά.
- Αν προτιμάτε βουτυρώδη πατάτα, χρησιμοποιήστε λειωμένο βούτυρο ή μερικώς λιωμένο βούτυρο και μερικώς ελαιόλαδο.
- Οι στάχτες από το μπέικον, το πάπρικα ή το λαρδί προσθέτουν υπέροχη γεύση σε ψητές πατάτες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ψητές πατάτες με τυρί παρμεζάνας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 221 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 19 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |