Αυτά τα απλά μεγάλα φασόλια βόρειας θάλασσας μαγειρεύονται στη βραστήρα βραδείας με μπέικον, καρυκεύματα και την ιερή τριάδα του μαγειρέματος Cajun . το κρεμμύδι, το σέλινο και το πιπέρι.
Προσθέτω τα καρότα και τα βότανα στα φασόλια και το επιπλέον μπέικον. Φασόλια Angie.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα μεγάλα φασόλια βόρειας βόρειας θάλασσας
- 3 έως 4 λωρίδες μπέικον (σε κύβους)
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1/4 φλιτζάνι πιπεριές
- 1/4 φλιτζάνι σέλινο
- Αλατοπιπερί και πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ζεστό μαγειρεμένο ρύζι
Πως να το φτιαξεις
- Αφήστε τα φασόλια να απολιπανθούν εν μία νύχτα στο ψυγείο. διοχετεύω.
- Βάλτε τα φασόλια σε έναν ολλανδικό φούρνο. καλύψτε με γλυκό νερό. Κόψτε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσετε, περίπου 1 έως 1 1/2 ώρες.
- Μεταφέρετε τα φασόλια στη βραδεία κουζίνα και προσθέστε το μπέικον και τα κρεμμύδια. καλύψτε και μαγειρέψτε σε HIGH για 3 έως 4 ώρες. Γευτείτε τη γεύση με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
- Σημείωση Angie - Εάν τα φασόλια μαγειρεύονται αλλά οι χυμοί είναι πολύ λεπτό, ίσως χρειαστεί να βράσουν τα φασόλια στη σόμπα μέχρι να είναι παχύτερο.
- Σερβίρετε τα φασόλια πάνω από ζεστό μαγειρεμένο ρύζι.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 293 |
| Σύνολο λιπών | 2 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 2 mg |
| Νάτριο | 62 mg |
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Φυτικές ίνες | 11 g |
| Πρωτεΐνη | 15 g |