Αυτές οι ψημένες πατάτες είναι φανταστικές με τις φρέσκες μικρές νέες πατάτες, αλλά μπορούν να απολαύσουν και μικρές λευκές ή κόκκινες πατάτες.
Κατά τη γνώμη μου, η πιο γευστική ποικιλία της νέας πατάτας είναι το τσίμπημα. Οι πατάτες του Cobbler είναι στρογγυλές και περίπου το μέγεθος μιας μπάλας γκολφ, και τα δέρματα μπορούν να τρίβονται εύκολα. Η γεύση είναι αξέχαστη. Θεωρείτε τον εαυτό σας τυχερό εάν ζείτε κοντά σε ένα αγρόκτημα ή σε μια περιοχή όπου καλλιεργούνται! Εάν τακτοποιείτε τακτικά πατάτες στον κήπο σας, προσπαθήστε να πάρετε κάποιες πατάτες σποράς.
Ψηλάσαμε τις πατάτες με λίγο ελαιόλαδο, σκόρδο και μερικά ξερά φύλλα θυμάρι. Αντί για το θυμάρι, χρησιμοποιήστε δεντρολίβανο ή σχοινόπρασο εάν προτιμάτε, ή απλά πετάξτε τα με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για την προετοιμασία, και αυτές οι πατάτες είναι μεγάλη με ένα ψητό, μπιφτέκι, τηγανητό κοτόπουλο , ή σχεδόν οποιοδήποτε κύριο πιάτο κρέας, ψάρι, ή πουλερικά.
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας (μικρό, λευκό ή κόκκινο)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό θυμάρι (ελάχιστο)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ή γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 450 F.
- Αφαιρέστε τις νέες πατάτες και στη συνέχεια τις κόψτε σε μισό ή τρίμηνο, ανάλογα με το μέγεθός τους.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε τις νέες πατάτες με λάδι, σκόρδο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι.
- Μεταφέρετε τις πατάτες σε ένα ταψί και τακτοποιήστε σε ένα μόνο στρώμα. Βράζουμε τις νέες πατάτες για 40 έως 45 λεπτά ή μέχρις ότου οι πατάτες είναι τρυφερές και ροδαρισμένες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ψητό πατάτες και δείπνο από λουκάνικο
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 211 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 37 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |