Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για τις ψητές πατάτες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για καλοκαιρινές μπάρμπεκιου ή πάρτι Super Bowl. Σερβίρετε είτε με ράντσο είτε με σάλτσα βουτύρου.
Τι χρειάζεστε
- 8 μεσαίες Yukon χρυσό (ή 8 μικρές πατάτες russet, κομμένες κατά το ήμισυ κατά μήκος)
- 1 φλιτζάνι / 240 ml τυριού cheddar (τεμαχισμένο)
- 1/2 φλιτζάνι / 120 mL
- κρέμα γάλακτος
- 1 μικρό κρεμμύδι (λεπτόκοκκο)
- 4-5 φέτες μαγειρεμένο μπέικον (θρυμματισμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας / 45 ml βούτυρο
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml αποξηραμένου δενδρολίβανου
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
- Συνδυάστε το δεντρολίβανο, το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μικρό μπολ.
- Κόψτε τις πατάτες στο μισό. Κοιτάξτε έξω το κέντρο κάθε μισού. Τοποθετήστε τις πατάτες στο φούρνο μικροκυμάτων για 6-7 λεπτά. Ίσως χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε παρτίδες ώστε οι πατάτες να μαγειρεύουν γρηγορότερα.
- Αφαιρέστε και βουρτσίστε τις πατάτες με μείγμα βουτύρου.
- Τοποθετήστε τις πατάτες στην σχάρα με το δέρμα προς τα πάνω. Ψηλά για 5 λεπτά, γυρίστε, και ψήστε για 3 λεπτά.
- Προσθέστε τυρί σε σφήνες και μαγειρέψτε για επιπλέον 2-3 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη σχάρα και βγάλτε το με τσιγαρισμένο μπέικον, κρεμμύδι και ξινή κρέμα.
Αυτά είναι απλά νόστιμα με την πρόσθετη έκρηξη γεύσης από ένα ράντσο ή σάλτσα βουτύρου τυρί!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 374 |
| Σύνολο λιπών | 26 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 100 mg |
| Νάτριο | 731 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 23 g |