Αυτή η συνταγή γλύκανσης ζαχαροπλαστικής είναι ιδανική για τη διακόσμηση μπισκότων ζάχαρης , διότι μπορείτε εύκολα να χειριστείτε τη συνέπεια για να κάνετε αυτό το παγωμένο μπισκότο ζάχαρης παχύτερο ή λεπτότερο. Και όπως το βασιλικό κερασάκι , αυτό το σφουγγάρι σούπας ζαχαροπλαστικής στεγνώνει γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να προσθέσετε περισσότερες διακοσμήσεις (χρωματισμένη ζάχαρη, ψεκασμούς, κλπ.) Χωρίς να χρειαστεί να περιμένετε ώρες για να στεγνώσει αυτό το μαγείρεμα ζάχαρης ζάχαρης.
Τι χρειάζεστε
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη σε σκόνη (ζαχαροπλάστη)
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι καλαμποκιού
- Χρώμα τροφίμων, εάν είναι επιθυμητό
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Θέλετε το κερασάκι να είναι αρκετά λεπτό για να περιγράψει τα μπισκότα και να εξαπλωθεί εύκολα, αλλά αρκετά παχύ έτσι ώστε το κερασάκι να μην τρέχει στα μπισκότα ζάχαρης. Σκεφτείτε: παχύτερο από την κόλλα του Elmer και λεπτότερο από την πάστα. Χρειάζεται κάποια πρακτική για να επιτευχθεί η ιδανική συνέπεια.
- Αν χρειαστεί να κάνετε το αλάτι μπισκότων ζάχαρης λεπτότερο, προσθέστε γάλα, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. κάθε φορά, μέχρις ότου επιτευχθεί η επιθυμητή σταθερότητα πήξης. Αν χρειαστεί να παχύνετε το παχύρρευστο μπισκότο ζάχαρης, προσθέστε ζάχαρη σε σκόνη, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή πήξης.
- Εάν διακοσμείτε πολλά μπισκότα ζάχαρης, ίσως θέλετε να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα από αυτό το σπιτικό ζάχαρη μπισκότων και να τα χωρίσετε σε τρία ή τέσσερα κύπελλα, ανακατεύοντας σε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων σε κάθε μπολ, μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή αποδίδονται χρώματα παγοποίησης.
Διακοσμητικές συμβουλές
Ενώ θα μπορούσατε εύκολα να χρησιμοποιήσετε μια πεπλατυσμένη σπάτουλα ή ένα μαχαίρι βούτυρο για να επιχρίσετε το κερασάκι, θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα σωληνώσεων. Αν δεν έχετε ένα, θα μπορούσατε εύκολα να το κάνετε κάνοντας το κερασάκι σε μια τσάντα Ziploc και στη συνέχεια να κόψετε μια μικρή γωνία για να κάνετε μια μικροσκοπική τρύπα. Για ακόμη πιο εύκολη διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιαλίδια συμπίεσης, τα οποία θα μπορούσατε να βρείτε σε ένα κατάστημα χειροτεχνίας.
Το βασιλικό κερασάκι χρησιμοποιείται συνήθως για λεπτότερες λεπτομέρειες, αλλά αυτό το κερασάκι λειτουργεί εξίσου καλά για να προσθέσει ένα γλυκό και πολύχρωμο στρώμα στην κορυφή. Τα καλύτερα μπισκότα για τη γλάσο είναι τα μπισκότα ζάχαρης και μελιτζάνας επειδή είναι σκληρά και έχουν μια επίπεδη επιφάνεια για να διακοσμήσουν. Βεβαιωθείτε ότι τα μπισκότα είναι εντελώς δροσερά, διαφορετικά η θερμότητα θα κάνει το τήξη να λιώσει. Στη συνέχεια, αφήστε τα διακοσμημένα μπισκότα σας να ξεκουραστούν για 24 ώρες για να τεθούν πλήρως.
Εάν διακοσμείτε ένα σχήμα, δοκιμάστε πρώτα τα σύνορα και αφήστε το να στεγνώσει λίγο. Στη συνέχεια, όταν το συμπληρώσετε, το κερασάκι δεν θα τρέξει από το cookie και αν χρησιμοποιείτε πολλαπλά χρώματα, τότε δεν θα τρέχουν μεταξύ τους. Πριν το σβήσει, μην διστάσετε να προσθέσετε ψεκασμούς ή χρωματισμένη ζάχαρη για επιπλέον διακόσμηση!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 191 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 37 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |