Δοκιμάστε αυτές τις ψητές πατάτες την επόμενη φορά που θα έχετε ένα cookout. Θα φιλοφρονηθούν ακριβώς για κάθε κρέας και είναι επίσης νόστιμα.
Τι χρειάζεστε
- 6-8 μεγάλες νέες πατάτες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2-3 κουταλιές νωπό άνηθο (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές βουτύρου (λιωμένο)
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουταλάκι μαύρο πιπέρι (χοντρό έδαφος)
Πως να το φτιαξεις
1. Πλένετε τις πατάτες και κόβετε τα τεταρτημόρια. Τοποθετήστε τα κομμάτια πατάτας σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο. Ανακατέψτε μαζί το ελαιόλαδο, το κιμά, το ψιλοκομμένο άνηθο, το λιωμένο βούτυρο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό μπολ. Γεμίστε τις πατάτες, σφραγίστε το δοχείο και αφεθείτε μαριναρισμένο για 30 λεπτά.
2. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά. Αφαιρέστε τις πατάτες από την τσάντα και τοποθετήστε τους σε ένα μακρύ φύλλο φύλλου αλουμινίου. Ρίχνετε αρκετή μαρινάδα πάνω από τις πατάτες για να τα πατάτε καλά.
Τοποθετήστε ένα άλλο κομμάτι φύλλου στην κορυφή και κόψτε τις άκρες για να δημιουργήσετε ένα πακέτο. Δημιουργήστε τρεις μικρές οπές στην κορυφή για να επιτρέψετε τον ατμό μέσα από το μαγείρεμα. Τοποθετήστε πακέτο πατάτας στη σχάρα και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά, ή μέχρι να μαλακώσετε.
3. Αφαιρέστε το πακέτο από τη σχάρα και αφήστε το για περίπου 5 λεπτά. Χρησιμοποιώντας γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα, ανοίξτε προσεκτικά το αλουμινόχαρτο. Μεταφέρετε τις πατάτες σε μια πιατέλα και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 199 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 10 mg |
| Νάτριο | 595 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |