Ψάχνετε για ένα επιδόρπιο με ζεστά φρούτα που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα με βασικά συστατικά; Κοιτάξτε πάλι. Εδώ, οι μπανάνες ψήνονται με μόλις δύο συστατικά - το βούτυρο και η καφετιά ζάχαρη, κάνοντας ένα γρήγορο επιδόρπιο τόσο για τους λάτρεις της μπανάνας όσο και για τους ανεμιστήρες επιδόρπιο χωρίς φρούτα που θα απολαύσουν.
Η συνταγή βασίζεται σε σταθερές, αλλά όχι πράσινες, μπανάνες. Χρησιμοποιήστε φρούτα όπου το δέρμα είναι πλήρως κίτρινο, αλλά τα καστανά στίγματα δεν έχουν εμφανιστεί ακόμα. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν πλήρως ώριμες, μαλακές μπανάνες, αλλά δεν θα συγκρατηθούν σε αυτή τη συνταγή. Οι πράσινες μπανάνες δεν έχουν τις ίδιες γεύσεις που αναπτύσσονται ακόμη (αν και η ζάχαρη θα αντισταθμίσει αυτά που δεν έχουν γλυκύτητα), αλλά αν προτιμάτε ελαφρώς πράσινες μπανάνες, μπορείτε να τους δοκιμάσετε σε αυτή τη συνταγή.
Οι ψημένες μπανάνες ταιριάζουν ιδιαίτερα σαν ένα επιδόρπιο για γεύματα που εστιάζονται στην κουζίνα της Καραϊβικής , της Ασίας, της Ταϊλάνδης, της Φιλιππίνων, του Μεξικού, της Κεντρικής Αμερικής ή της Νότιας Αμερικής. Αλλά είναι τόσο νόστιμο ώστε μπορείτε να τους εξυπηρετήσετε μετά από σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα.
Τι χρειάζεστε
- 4 μπανάνες
- 1 κουταλιά της σούπας και 2 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο βούτυρο
- Αλάτι για γεύση
- 2 με 3 κουταλιές σούπας γεμάτη ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τοποθετήστε ολόκληρες τις αποφλοιωμένες μπανάνες σε ένα καλά λαδωμένο πιάτο ψησίματος .
- Βουτάρετε τις μπανάνες γενναιόδωρα με το λιωμένο βούτυρο και τα πασπαλίζετε ελαφρά με αλάτι.
- Πασπαλίστε καφέ ζάχαρη ομοιόμορφα πάνω από τις μπανάνες.
- Ψήστε για 15 έως 18 λεπτά, ή μέχρι να μπει η μπανάνα.
Παραλλαγές
Οι ψημένες μπανάνες κάνουν ένα καλό επιδόρπιο από μόνο του, αλλά ίσως θελήσετε να προσθέσετε ένα επιπλέον στοιχείο προσφέροντας γαρνιτούρες.
Τα θρυμματισμένα καρύδια πηγαίνουν καλά με μπανάνες, συμπεριλαμβανομένων των φιστικιών, κάσιους, αμύγδαλα, πεκάν, καρύδια ή φουντούκια. Μπορείτε επίσης να το τοποθετήσετε με ένα κουταλάκι του γλυκού σάλτσα επιδόρπιο φρούτων ή σιρόπι φρούτων, όπως σάλτσα μούρων ή σιρόπι μούρων. Το σιρόπι σφενδάμου πηγαίνει καλά με τις μπανάνες. Φυσικά, οι λάτρεις της σοκολάτας μπορούν να προσθέσουν ένα ψιλοκομμένο σάλτσα σοκολάτας, και η καραμέλα επικάλυψη είναι μια άλλη επιλογή που είναι νόστιμη με ψημένη μπανάνα.
Όταν προσθέτετε σάλτσα φρούτων ή σοκολάτα, μια κούπα με κρέμα γάλακτος ή μια σάλτσα κρέμας τυριού είναι μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στην χρωματική αντίθεση καθώς και η προσθήκη ενός κρεμώδους στοιχείου.
Μια άλλη ιδέα είναι να εξυπηρετήσετε τη ζεστή ψημένη μπανάνα με παγωτό. Θα πάει ιδιαίτερα καλά με απλή βανίλια, καρύδι σφενδάμου, ή ένα συνδυασμό καραμέλας και σοκολάτας παγωτού. Αφήστε τη φαντασία σας να σας οδηγήσει σε διασκέδαση και ενδιαφέρουσες παραλλαγές για να απολαύσετε
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 194 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 79 mg |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |