Η μπάρμπεκιου χοιρινού κρέατος με 4 συστατικά του Myron

Το μπάρμπεκιου του χοιρινού του Myron είναι ένα εύκολο και νόστιμο χοιρινό τραβηγμένο για την αργή κουζίνα. Ο ώμος του χοιρινού μαγειρεύεται σε ζουμερή, τρυφερή τελειότητα. Το χοιρινό τεμαχίζεται στη συνέχεια, αναμιγνύεται με σάλτσα μπάρμπεκιου και σερβίρεται ζεστό σε φρυγανιές.

Πρόκειται για ένα μεγάλο πιάτο για εκδηλώσεις ή οικογενειακές συγκεντρώσεις.

Τι χρειάζεστε

• 3 έως 4 κιλά ψητό χοιρινό ώμο (χοιρινό άκρο)
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
• 2 κουταλιές της σούπας Worcestershire
• 4 φλιτζάνια νερό ή αρκετά για να καλύψει το χοιρινό
• 1 σάλτσα μπάρμπεκιου παρασκευασμένη με φιάλη

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τηγάνι χοιρινού κρέατος σε ένθετο σκεύους βραδείας κουζίνας.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι σε φέτες και τη σάλτσα Worcestershire.
3. Καλύψτε το χοιρινό με νερό.
4. Crock μαγειρεύουν χαμηλά όλη την ημέρα (τουλάχιστον 12 ώρες).
5. Αφαιρέστε το ψητό, απορρίπτοντας το νερό μαγειρέματος. Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια.
6. Χοιρινό χοιρινό, που απορρίπτει οποιοδήποτε λίπος και οστά.
7. Επιστρέψτε το τεμαχισμένο κρέας και τα κρεμμύδια στο crockpot.
8. Αδειάστε ένα μπουκάλι από την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από αυτό και σκελίδετε μια ώρα ή λίγο αργά μέχρι να θερμανθεί καλά.

1. Σερβίρετε σε θερμά κουλουράκια.

Εξοχος! Δοκιμασμένο και αληθινό, πολλές φορές τα τελευταία 20 χρόνια!

Δημοσιεύτηκε από Myron M.

Συμβουλές εμπειρογνωμόνων

Για χοιρινό τραβηγμένο σε στυλ Βόρειας Καρολίνας, πασπαλίζετε ελαφρά χοιρινό με μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν. Τοποθετήστε το σε μια ξηρή βραδεία κουζίνα και το καλύψτε με 4 φλιτζάνια ξύδι μηλίτη και 4 φλιτζάνια ζεστό νερό. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού και 1/3 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα (Texas Pete's ή Frank's).

Σχόλια του αναγνώστη

"Εξαιρετική και εύκολη στην προετοιμασία, χρησιμοποίησα ένα κομμάτι από κόκαλα με ωμοπλάτες, που δούλεψε καλά και μετά από 12 ώρες, το κρέας έπεσε κάτω από το κόκαλο και η οικογένειά μου το αγάπησε". - Ζιγκ

"Έχω χρησιμοποιήσει αυτή την ίδια συνταγή για μερικά χρόνια τώρα, και είναι πάντα νόστιμο! Ο κόμπος μου και τα αγόρια τον αγαπούν! Ακριβώς μια άκρη, αν υπάρχει ένα λιπαρό καπάκι στο ψητό σας, συσσωρεύστε το στο κάτω μέρος της κατσαρόλας Αφαιρέστε το μετά το μαγείρεμα. " - Αμμώδης

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	369
Σύνολο λιπών	20 g
Κορεσμένο λίπος	7 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	125 mg
Νάτριο	421 mg
Υδατάνθρακες	12 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	35 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)