Χωριάτικη πίτα

Αυτή η εύκολη κατσαρόλα γίνεται με ψητό ψητό βοδινό κρέας και πατάτες. Εάν δεν έχετε απομείνει πουρέ πατάτες, κάνετε τα αγαπημένα σας πατάτες πουρέ χρησιμοποιώντας περίπου 1 ½ έως 2 κιλά πατάτες.

Cottage πίτα ή πίτα βοσκός, ποια είναι η διαφορά; Μια κατσαρόλα συχνά ονομάζεται πίτα βοσκού, αλλά υπάρχει μια διαφορά. Μια πραγματική πίτα βοσκού είναι φτιαγμένη με αρνί, ενώ μια πίτα ντομάτας γίνεται με βόειο κρέας.

Τι χρειάζεστε

• 3 φλιτζάνια καβουρδισμένο βόειο κρέας (ψιλοκομμένο ή λεπτές)
• 2 κουταλιές της σούπας
• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι κρεμμυδιού (ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 1/2 φλυτζάνια
• ζωμός βοδινού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
• Αλατοπιπερώστε και πιπέρι, για να δοκιμάσετε
• 3 έως 4 φλιτζάνια ή φρέσκες πατάτες (που παρασκευάζονται με γάλα, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι)
• Προαιρετικά: 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος
• 1 φλιτζάνι τυρί Cheddar (λεπτό τεμαχισμένο)
• Πιάτο της γλυκιάς ουγγρικής πάπρικας

Πως να το φτιαξεις

1. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί 2 τεμαχίων. Θερμάνετε το φούρνο στους 350 ° C.
2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, σοτάρετε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσετε και να λιώσετε.
3. Προσθέστε το βόειο κρέας και το βούτυρο και σοτάρετε για περίπου 1 λεπτό περισσότερο.
4. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί.
5. Προσθέστε ζωμό βοείου κρέατος, σάλτσα Worcestershire, μπιζέλια και καρότα.
6. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
7. Βάλτε το μίγμα του βοείου κρέατος στο προετοιμασμένο ταψί.
8. Αν χρησιμοποιείτε απομεινάρια πατάτας πουρέ, τα θερμαίνετε σε μια κατσαρόλλα με λίγο βούτυρο ή γάλα μέχρι να μαλακώσετε.

1. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα και το τυρί στις πατάτες.
2. Γεμίστε πατάτες ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα του βοείου κρέατος και πασπαλίζετε ελαφρά με πάπρικα.
3. Ψήνουμε για 25 έως 35 λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν και να φυτρώσουν.
4. Εάν θέλετε, ενεργοποιήστε το κοτόπουλο για να καφέ την κορυφή για ένα ή δύο λεπτά, αλλά προσέξτε προσεκτικά για να αποφύγετε την καύση.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	600
Σύνολο λιπών	36 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	14 g
Χοληστερίνη	80 mg
Νάτριο	1,116 mg
Υδατάνθρακες	48 g
Φυτικές ίνες	6 g
Πρωτεΐνη	23 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)