Ποιος λέει ότι πρέπει να φανταστείτε να φτιάξετε μια σπιτική χορτοφαγική και vegan σάλτσα; Αυτό το χορτοφαγικό και το vegan cashew strawberry γίνεται με εντελώς υγιεινά και ολόκληρα συστατικά τροφίμων τα οποία πιθανότατα έχετε ήδη κρεμάσει στην κουζίνα ή στο ντουλάπι σας, συμπεριλαμβανομένων των κάσιους, το άμυλο καλαμποκιού, το κρεμμύδι σε σκόνη και το αλάτι.
Ανησυχείτε ότι αυτή η συνταγή σκουριάς με κάσιους είναι πολύ απλή και δεν θα είναι αρκετά γευστική; Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ωριμασμένο αλάτι αντί για κανονικό αλάτι (αλλά προσέξτε για MSG σε ωριμασμένο αλάτι). Μια άλλη ιδέα είναι να προσθέσετε κάποια σκόνη σκόρδου, ή να ανταλλάξετε το νερό για ζωμό λαχανικών ή ακόμα καλύτερα να προσθέσετε το μισό από ένα χορτοφαγικό κύβο βουτύρου στο μείγμα ενώ το θερμαίνετε στο φούρνο. Απλά δώστε την καλή ανάδευση για να βεβαιωθείτε ότι διαλύεται καλά. Επίσης, κάντε κύλιση προς τα κάτω για μερικές συμβουλές για το πώς να φτιάξετε το τέλειο χορτοφαγικό σάλτσα. Υπαινιγμός: Η παρασκευή ενός χωρίς κρέας σάλτσας δεν είναι στην πραγματικότητα πολύ διαφορετική από οποιαδήποτε άλλη τεχνική παραγωγής σάλπιγγας.
Ακόμα κι αν δεν τρώτε χορτοφαγική ή βιτανοειδή διατροφή, αυτή η απλή ζύμη με βάση το cashew είναι μια εύκολη, υγιεινή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ουσία και χωρίς χοληστερόλη επιλογή για να ανακουφίσει ένα γεύμα ευχαριστιών ή γιορτής. Είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε μια βαριά κρέατα με βάση τη σάλτσα αν προσπαθείτε να φάτε λίγο ελαφρύτερο ή απλά θέλετε να σιγουρευτείτε για να αποθηκεύσετε άφθονο χώρο για ένα επιδόρπιο Ευχαριστιών !
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια νερό
- 1/2 φλιτζάνι ακατέργαστο κάσιους (μη ψημένο και μη αλατισμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας. άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλιές της σούπας. σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 κουτ. άλας
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και τα ανακατέψτε όλα μαζί ή μεσαία ή υψηλή ταχύτητα μέχρι το μίγμα να είναι τελείως ομαλό και κρεμώδες.
- Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε μια μέτρια κατσαρόλλα και τοποθετήστε τη σε μέτρια φωτιά. Ζεσταίνουμε το σάλιο, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να γίνει παχύ.
- Προσθέστε περισσότερο νερό εάν το σάλτσα γίνει πάρα πολύ παχύ. Απολαμβάνω!
Συμβουλές συνταγών / Σχετικά με τη λήψη χορτοφαγικού σάλου:
- Κάνοντας χορτοφάγους και βίγκαν ζυμαρικά είναι λίγο περισσότερο από μια μορφή τέχνης από μια ακριβή επιστήμη. Ακριβώς όπως με την παρασκευή ενός σάλτσας από τα κουρτίνες κρέατος και τα ζωικά λίπη, είναι ο συνδυασμός του χρονισμού, η συνεχής ανάδευση για την αποφυγή σβώλων και η κατάλληλη θερμότητα που απαιτείται για να τα τραβήξουμε όλοι μαζί.
- Θυμηθείτε, ακριβώς όπως ένα μη χορτοφαγικό σάλτσα, το χυμό σας χυμώνεται ελαφρώς καθώς ψύχεται, προσθέστε περισσότερο ή λιγότερο υγρό όπως απαιτείται και σχεδιάστε το τελικό προϊόν να είναι ελαφρώς παχύτερο από αυτό που βλέπετε στο τηγάνι όταν απενεργοποιείτε τη θερμότητα .
- Μια άλλη γρήγορη συμβουλή; Αφού απενεργοποιήσετε τη ζέστη και ακόμα και αφού μεταφέρετε το σάλτσα σε ένα δοχείο που το σερβίρει, συνεχίστε να το δώστε ένα ζευγάρι περισσότερο για να εξασφαλίσετε μια ομοιόμορφη συνέπεια και να αποθαρρύνετε τυχόν ενοχλητικά κομμάτια τελευταίας στιγμής από την προσπάθεια σχηματισμού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 63 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 233 mg |
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |