Αυτό το μπριζόλα ζαμπόν κάνει ένα γρήγορο και σούπερ εύκολο γεμάτο δείπνο ημέρας ή εξυπηρετεί ένα απλό δείπνο διακοπών για μια μικρή οικογένεια. Σερβίρετε το ζαμπόν σε φέτες με ψητές πατάτες ή γλυκοπατάτες, μαζί με φασολάκια, μπιζέλια ή σαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 κιλά ζαμπόν μπριζόλα (κεντρική κοπή, μαγειρεμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού
- μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού Dijon μουστάρδα
- 1/4 φλιτζάνι
- καφέ ζάχαρη (συσκευασμένη)
- 2 κουταλιές της σούπας
- ξίδι μηλίτη
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το κοτόπουλο.
- Στερεώστε μια αβαθή πανοραμική πλάκα ψησίματος με φύλλο και τοποθετήστε μια σχάρα στο τηγάνι. Ή στείλτε ένα τηγάνι με το αλουμινόχαρτο.
- Τοποθετήστε το μπριζόλα ζαμπόν στη σχάρα στο ταψί ή στη σχάρα ενός ταψιού.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε τη μουστάρδα και τη μουστάρδα Dijon με την καστανή ζάχαρη και το ξίδι και ανακατέψτε μέχρι να λείψει.
- Βουρτσίστε το μείγμα glaze πάνω από τη μπριζόλα ζαμπόν.
- Φρατίστε το ζαμπόν περίπου 3 έως 4 ίντσες από την πηγή θερμότητας έως ότου το λούστρο φουσκώσει και ελαφρώς ροδιστεί, περίπου 4 λεπτά.
- Γυρίστε το ζαμπόν πάνω και ξεσκονίστε με περισσότερο μείγμα μουστάρδας. ψήστε για άλλα 3 έως 5 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Προτάσεις εξυπηρέτησης
Σερβίρετε αυτή τη ζαμπόν με πατάτες ή γλυκοπατάτες μαζί με τα αγαπημένα λαχανικά του ατμού ή την κατσαρόλα λαχανικών. Αυτή η κατσαρόλα λαχανικών είναι μια καλή επιλογή ή σερβίρετε το ζαμπόν με αυτό το ψήσιμο καλαμποκιού και τυριού .
Παραλλαγές
- Χρησιμοποιήστε μερικώς ή όλο το μέλι στο μείγμα λαδόκολλας στη θέση της καστανής ζάχαρης.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 321 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 111 mg |
| Νάτριο | 2.000 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 30 g |