Τι είναι η εποχή στη Μινεσότα;
Μια μεταγενέστερη συγκομιδή, μια συντομότερη καλλιεργητική περίοδος και η μεγαλύτερη εξάρτηση από τις ψυχρές καιρικές συνθήκες και τις καλλιέργειες αποθήκευσης σηματοδοτούν τη εποχή της Μινεσότα όταν πρόκειται να παραχθεί. Η ακριβής διαθεσιμότητα των καλλιεργειών και οι χρόνοι συγκομιδής ποικίλλουν από έτος σε έτος, αλλά αυτή η περίληψη θα σας βοηθήσει να μάθετε πότε να ψάχνετε τι σε αγορές και αγρότες που αγοράζουν κοντά σας. Μπορείτε επίσης να αναζητήσετε προϊόντα από εποχές ( άνοιξη , καλοκαίρι , πτώση , χειμώνας ) ή περιοχή. Ή, ανατρέξτε σε αυτόν τον γενικό οδηγό εποχιακών φρούτων & λαχανικών για τις εθνικές εποχές.
Μερικά πλήκτρα για να τρώτε τοπικά καλλιεργημένα τρόφιμα στη Μινεσότα, εκτός από το να γνωρίζετε πότε τα πράγματα είναι σε σεζόν, περιλαμβάνουν αγκάλιασμα αντικειμένων αποθήκευσης όπως μήλα και μια μεγάλη ποικιλία από λαχανικά ρίζας, αναζητώντας σοδειές που ζουν καλά σε ψυχρότερες καιρικές συνθήκες, όπως τα λαχανικά σταυρού (καρπούζι, κουνουπίδι, μπρόκολο , λαχανάκια της Βρυξελλών) και να εξερευνήσετε την γκάμα των γεύσεων που προσφέρονται από κονσερβοποιημένα, αποξηραμένα ή με άλλο τρόπο διατηρημένα αντικείμενα.
Μήλα, Αύγουστος έως Οκτώβριο
Σπαράγγια, Μάιο και Ιούνιο
Βασίλειος, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Τεύτλα, Ιούνιος έως Οκτώβριος
Πικρό πεπόνι, Αύγουστος έως Οκτώβριο
Βακκίνια , Ιούλιος έως Αύγουστο
Μπρόκολο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο
Βλαστοί Βρυξελλών, Αύγουστος έως τα μέσα Νοεμβρίου
Λάχανο, από τον Ιούνιο μέχρι τον Νοέμβριο
Κανταλούπες, Αύγουστο και Σεπτέμβριο
Καρότα, από τον Ιούνιο έως τον Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα
Κουνουπίδι, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Σέλινο, Αύγουστο έως Οκτώβριο
Chard, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Καλαμπόκι, μέσα Ιουνίου μέχρι τα μέσα Αυγούστου
Αγγούρια, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Μελιτζάνα, Ιούλιος έως τα μέσα Οκτωβρίου
Σκόρδο, Αύγουστος έως Νοέμβριο
Σταφύλια, Σεπτέμβριος
Πράσινα φασόλια, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Πράσινα κρεμμύδια, Ιούνιος έως Σεπτέμβριο
Πράσινοι (διάφοροι), Ιούνιος έως Οκτώβριος
Βότανα, από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο
Πράσα, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Μαρούλι (διάφορα), από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο
Πεπόνια, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
Νομισματοκοπείο, Απρίλιος έως Οκτώβριος
Κρεμμύδια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή διατίθεται από την αποθήκευση καθ '
Parsnips, τον Απρίλιο και τον Μάιο και πάλι τον Οκτώβριο έως τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι το χειμώνα)
Μπιζέλια Πράσινοι, Ιούνιος και Ιούλιος
Μπιζέλια, Ιούλιος έως Αύγουστο
Πιπεριές (γλυκό), Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
Πατάτες, Ιούλιος έως Οκτώβριος (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους)
Κολοκύθες, Οκτώβριος
Ραπαντίνα, Μάιο έως Οκτώβριο
Σμέουρα, Ιούνιος έως Αύγουστο
Ραβέντι, Μάιος έως Ιούνιο
Rutabagas, Οκτώβριος έως Νοέμβριος (διατίθεται από την αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
Shelling Beans, από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη αποξηραμένη καθόλη τη διάρκεια του έτους)
Σπανάκι, Μάιο έως Οκτώβριο
Καλοκαιρινό σκουός, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Φράουλες, Ιούνιος και Ιούλιος
Ντομάτες, Ιούλιος έως αρχές Οκτωβρίου
Γογγύλια, από τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο (η τοπική συγκομιδή είναι διαθέσιμη από την αποθήκευση μέχρι τον Φεβρουάριο
Καρπούζια, Αύγουστος έως Σεπτέμβριο
Άγριο ρύζι , τοπική συγκομιδή διαθέσιμη από την αποθήκευση όλο το χρόνο
Χειμερινό σκουός, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο
Τσουκνίδα, Ιούλιος έως Οκτώβριος
Κολοκυθάκια, από τον Ιούνιο μέχρι τον Αύγουστο