Αυτά τα νόστιμα λίγο βαθιά τηγανισμένα φρυγανιά είναι ιδανικά για πρωινό ή σνακ, ή να τα πάρετε μαζί σας σε μια συνάντηση γραφείου ή μια εκδήλωση. Είναι θαυμάσια τυλιγμένα σε ζάχαρη κανέλας, αλλά θα μπορούσαν επίσης να σερβιριστούν με σιρόπι ή να λερωθούν με σκόνη ζάχαρης.
Μπορείτε να προσθέσετε περίπου 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν για επιπλέον υφή.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις (περίπου 5 1/2 ουγκιές)
- 1/4 φλ
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1 1/2 φλιτζάνι μήλο (ψιλοκομμένο)
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/4 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη κανέλας (ή ζάχαρη, ή σιρόπι, για την εξυπηρέτηση)
Πως να το φτιαξεις
Σε μια βαθιά, βαριά κατσαρόλα, θερμαίνετε το λάδι σε 365 F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με μερικές στρώσεις χαρτοπετσέτας, για να αποστραγγίσετε τις φιάλες.
Σε ένα μπολ συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε για να το μίγμα. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο μήλο.
Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με το γάλα. Ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε το μίγμα των αυγών και του γάλακτος στο μείγμα μήλων και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθούν.
Πετάξτε το κτύπημα με κουταλάκια του γλυκού στο καυτό λάδι. Τηγανίζω περίπου 5 ή 6 κάθε φορά. Fry, στρέφοντας για καφέ και στις δύο πλευρές, για περίπου 3 έως 4 λεπτά.
Με ένα μεταλλικό κουτάλι με σχισμές, μεταφέρετε τα χτυπήματα στο φύλλο ψησίματος με χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε.
Ρίξτε ελαφρώς ζεστές λεκέδες σε ζάχαρη ή σκόνη κανέλας με ζάχαρη σε σκόνη.
Κάνει περίπου 15 έως 20 φριτέζες.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Γλυκό καλαμπόκι και πράσινα ντομάτα
Ζαχαρωτά ντόνατς για τη μηχανή ψωμιού
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 96 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 186 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 3 g |