Ένα πικάντικο μίγμα ζελέ και ζαχαροπλαστικής γεμίζουν αυτά τα νόστιμα στήθη κοτόπουλου με ψητό φούρνο. Σερβίρετε αυτό το κοτόπουλο με ρύζι και μια σαλάτα με πεσέτες για ένα νόστιμο καθημερινό οικογενειακό γεύμα.
Σχετικές Συνταγές
Ψητό σκεύος σκόρδου και κοτόπουλο στήθος ρίγανη
Τι χρειάζεστε
- 4 μισά στήθη κοτόπουλου, με κόκαλα
- πικάντικο μίγμα καρυκευμάτων κοτόπουλου ή μείγμα καρυκευμάτων αλατιού και αλεσμένου πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ζελέ κόκκινη πιπεριά
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλάκια του γλυκού Dijon μουστάρδα
- πανοραμική μαύρη πιπεριά
Πως να το φτιαξεις
- Θερμάστε το φούρνο στους 425 F.
- Στερεώστε ένα ταψί με το φύλλο.
- Κόψτε το περίσσευμα του δέρματος και του λίπους από τα στήθη κοτόπουλου. Στεγνώστε και πασπαλίστε με το μίγμα καρυκεύματος ή αλάτι και πιπέρι. Ρυθμίστε το κοτόπουλο με την πλευρά πλευράς προς τα κάτω στο ταψί. Ψήστε για 20 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, συνδυάστε τη ζελέ, το βούτυρο, τη μουστάρδα και το πιπέρι σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε μέχρι ζεστό και καλά αναμειγνύονται.
- Βουρτσίστε τα στήθη κοτόπουλου με περίπου το ήμισυ του μείγματος ζελέ και επιστρέψτε στο φούρνο. Ψήνετε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να φτάσει το κοτόπουλο στα 165 F. Βουρτσίστε με το υπόλοιπο μίγμα ζελέ μερικά λεπτά πριν τελειώσει.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1302 |
| Σύνολο λιπών | 74 g |
| Κορεσμένο λίπος | 22 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 29 g |
| Χοληστερίνη | 426 mg |
| Νάτριο | 426 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 134 g |