Φουρκέτα φούστα

Ορισμός:

Μια από τις επίπεδες μπριζόλες , η μπριζόλα φούστας που μερικές φορές ονομάζεται Φιεδέλφια, είναι σκληρή αλλά εξαιρετικά νόστιμη. Εάν ζείτε στις ΗΠΑ (ή σε κάποιο μέρος που έμαθε να χασά από τους Αμερικανούς) τότε η μπριζόλα φούστας προέρχεται από το πιάτο πρωταρχικό. Εάν ζείτε στο Ηνωμένο Βασίλειο, τότε προέρχεται από το πλευρό. Είτε έτσι είτε αλλιώς, έχει πολλά μαρμελάδα και συνδετικό ιστό. Αυτό το κάνει γευστικό, αλλά σκληρό.

Η μπριζόλα φούστας είναι ιδανική για ψήσιμο για όσο διάστημα μαρινάρετε πρώτα, στη συνέχεια ψήνετε καλά και ζεστά. Η μπριζόλα φούστας είναι ιδανική για fajitas, tacos και τα πιο πλούσια λατινικά πιάτα.

Συνταγές φούρνου φούστα:

• Πικάντικη μπριζόλα φούστα
• Μανταρίνι φούστα μπριζόλα
• Carne Asada
• Παραδοσιακά Fajitas

Γνωστός και ως:

Φιλέλλα της Φιλαδέλφειας, μπριζόλα φούστας, μπριζόλα φούστας