Φουντίνα, σπανάκι και μανιτάρια γεμιστά με μπέικον

Το λιωμένο τυρί fontina σε όλο το απλό φρέσκο ​​σπανάκι και τη γέμιση μπέικον κάνει τα γεμιστά αυτά μανιτάρια τόσο νόστιμα όσο είναι εύκολα. Και είναι το τέλειο ορεκτικό για δίαιτες χωρίς γλουτένη. Όλοι οι καλεσμένοι σας θα τους αγαπήσουν!

Παρόμοια συνταγή
Γεμιστά μανιτάρια με σπανάκι και ζαμπόν

Τι χρειάζεστε

• 18 μεγάλα μανιτάρια
• 4 λωρίδες μπέικον, σε κύβους
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 5 ουγκιά φύλλα μωρών σπανάκι (χοντροκομμένα)
• 3/4 φλιτζάνι τυρί fontina τεμαχισμένο (τεμαχισμένο,
• διαιρεμένο )
• Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 400 ° F (200 ° C / Αέριο 6). Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Πλύνετε τα μανιτάρια. Αφαιρέστε τα στελέχη από τα καπάκια. Τοποθετήστε τα καπάκια, στρογγυλεμένα προς τα κάτω, στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Κόψτε τα στελέχη και αφήστε τα στην άκρη.
3. Σε μια κατσαρόλα σαλάτας σε μέτρια φωτιά, τηγανίζουμε το κομμένο μπέικον μέχρι να βγάλουμε λίγο φρυγανιά. στραγγίστε καλά. Αφήνουμε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μπέϊκον στα στάγδην.
4. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο στα στάγδην μπέικον και τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα διατηρημένα ψιλοκομμένα μανιτάρια και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή το πράσινο κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι το κρεμμύδι να είναι ημιδιαφανές, περίπου 3 λεπτά.

1. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σπανάκι στο ταψί και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το σπανάκι, περίπου 2 με 3 λεπτά. Αποστραγγίστε τους υπερβολικούς χυμούς από το τηγάνι και μεταφέρετε το μίγμα σπανάκι σε μπολ για να κρυώσει ελαφρά.
2. Προσθέστε το μπέικον και το 1/2 φλιτζάνι του τυριού στο ελαφρώς ψυχρό μίγμα σπανάκι. Ανακατέψτε το μείγμα των συστατικών.
3. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε.
4. Mound περίπου 2 με 3 κουταλάκια του μείγματος σε κάθε καπάκι μανιταριών. Κορυφή κάθε ένα με λίγο περισσότερο από το τυρί fontina.
5. Ψήνετε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί και να μαυρίσει και τα καπάκια των μανιταριών να ροδίσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μανιτάρια γεμάτα καβούρια

Γεμιστά μανιτάρια με μπέικον

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	39
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	11 mg
Νάτριο	93 mg
Υδατάνθρακες	1 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)