Κάνετε Παγωτό Αβοκάντο Παγωτό

Αυτό το απίστευτο εδώδιμο παγωτό παγωτό θα σου φουσκώνει τις κάλτσες. Ίσως όχι κυριολεκτικά, αλλά είναι τόσο κρεμώδες και γλυκό που θα σας εντυπωσιάσει σοβαρά. Ξέρετε τι το κάνει τόσο μεγάλο;

Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται εδώ αντί της κρέμας για να προσφέρει μια παλαίκευτη εναλλακτική λύση στο συνηθισμένο γάλα, το οποίο επίσης δίνει στο επιδόρπιο μια επιπλέον κρεμώδη ώθηση. Θα δείτε επίσης τη χρήση χυμού αλάτων και ασβέστου που δουλεύουν για να διατηρήσουν τα πράσινα αδιαφανή χρώματα των αβοκάντο και να ολοκληρώσουν τη γεύση.

Είναι σημαντικό να ακολουθείτε προσεκτικά τη συνταγή για να έχετε το καλύτερο αποτέλεσμα. Εάν το παγωτό δεν επιτρέπεται να παγώσει τελείως, μπορεί να αλλάξει τη γεύση και την υφή (που μπορεί να μην είναι τόσο ευχάριστη όσο επιτρέπεται να οριστεί πλήρως).

Τι χρειάζεστε

• 4
• ώριμα αβοκάντο
• ¾ φλιτζάνι ακατέργαστο μέλι
• ½ φλιτζάνι γάλα καρύδας
• 2 κουταλιές της σούπας. άσβεστος χυμός (κατά προτίμηση από φρέσκα λάχανα)
• ½ κουταλιές της σούπας.
• ροζ αλάτι Ιμαλαΐων

Πως να το φτιαξεις

1. Αστραπή αβοκάντο ή κόψτε στη μέση και αφαιρέστε το λάκκο, ξύνοντας τη σάρκα. Απορρίψτε τη σάρκα.
2. Σκουπίστε το κρέας αβοκάντο με ένα πιρούνι έως ότου η συνοχή είναι ομαλή και χωρίς θρόμβους. Μπορείτε επίσης να εξομαλύνετε σε ένα μπλέντερ αν το επιθυμείτε.
3. Προσθέστε μέλι σε αβοκάντο "κρέας", ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
4. Βάλτε το μείγμα σε μπλέντερ.
5. Προσθέστε γάλα καρύδας στο μείγμα.
6. Συνδυάστε το μεσαίο μέχρι να έχετε μια ωραία ομοιότητα και όλα τα συστατικά αναμειγνύονται εντελώς.

1. Τοποθετήστε το μείγμα σε συσκευή παρασκευής παγωτών ή ένα ασφαλές δοχείο κατάψυξης και παγώστε για τουλάχιστον 2 ώρες ή για μια νύχτα.
2. Αφού καταψυχθεί, σκουπίστε το προτιμώμενο ποσό σε ένα μπολ και να σκάβετε!

Προαιρετικά γαρνιτούρες: Μπορείτε να σερβίρετε το παγωτό με πρόσθετο μέλι που αναδεύεται στην κορυφή (αν και δεν το χρειάζεστε πραγματικά) ή σερβίρετε τις κουταλιές σας με μια πλευρά από φρέσκα βατόμουρα ή βατόμουρα και άλλα φρούτα φιλικά προς το Παλαιό.

Αποθήκευση: Τοποθετήστε το σε ασφαλές, αεροστεγές δοχείο κατάψυξης και φυλάξτε για έως και 3 εβδομάδες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	1281
Σύνολο λιπών	81 g
Κορεσμένο λίπος	23 g
Ακατέργαστο λίπος	42 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	197 mg
Υδατάνθρακες	154 g
Φυτικές ίνες	35 g
Πρωτεΐνη	13 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)