Τυλιγμένες ζαμπόν για τηγάνι

Αυτά είναι βασικά τυλιγμένα ζυμαρικά για το στιφάδο. Προσθέστε μαϊντανό σε αυτά τα ζυμαρικά για ζυμαρικά με βότανα. Για τη στιφάδο κοτόπουλου ή γαλοπούλας, μου αρέσει να προσθέσω περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού καρυκευμάτων πουλερικών στη ζύμη μαζί με μαϊντανό. Εάν χρησιμοποιείτε αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού, χρησιμοποιήστε μόνο περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού.

Τι χρειάζεστε

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• Προαιρετικά: 1 κουταλιά μαϊντανό μαϊντανό (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
• 1 κουταλιά σούπας κρύο βούτυρο
• 1/3 φλιτζάνι γάλα

Πως να το φτιαξεις

Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Με ένα μπλέντερ ζύμης, βάζετε το βούτυρο στο μείγμα αλευριού έως ότου μοιάζει με καλαμποκάλευρο. Ανακατέψτε το γάλα με ένα πιρούνι μέχρι να αναμειχθεί και έχετε μια μαλακή ζύμη.

Βάλτε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη επιφάνεια. Βάλτε ένα κομμάτι πλαστικό περιτύλιγμα πάνω από τη ζύμη και αφήστε το υπόλοιπο για 5 λεπτά. Αφήνοντας το πλαστικό περιτύλιγμα στη ζύμη, βγάλτε το σε πάχος περίπου 1/2 έως 3/4-ίντσες.

Κόψτε σε τετράγωνα.

Τοποθετήστε το σε στιφάδο, καλύψτε την κατσαρόλα σφιχτά και σιγοβράστε το στιφάδο για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φως και νιφάδα.

Κάνει 6 με 8 ζυμαρικά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Βγάλτε Ζυμαρικά

Βασικές ζαμπόν με μπισκότο Mix

Βούτυρο στιφάδο με κόκκινο κρασί και ζαμπόν

Κοτόπουλο με ζυμαρικά

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	78
Σύνολο λιπών	4 g
Κορεσμένο λίπος	2 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	7 mg
Νάτριο	234 mg
Υδατάνθρακες	9 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	2 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)