Αυτά πάνε με τα πάντα. Ο καθένας στην οικογένειά μου θα μπορούσε να περάσει κάτω από ένα πιάτο από αυτά που προορίζονταν να υπηρετήσουν όλη μας την συμμορία. Πρέπει να τα βάλω στο τραπέζι ακριβώς πριν από το σερβίρισμα, επειδή ένα πιάτο αυτών των παρατεταμένων στην κουζίνα ζητά απλώς κόπο. Είναι πολύ απλό να κάνουν, αλλά απαιτούν κάποια προσοχή στη σόμπα.
Μερικά πιάτα που θα ήταν υπέροχα με είναι:
- Ψητό κοτόπουλο και αβοκάντο flatbread σάντουιτς
- Απλό λεμόνι-σκόρδο ψητό στήθος της Τουρκίας
- Κρεμμύδι σολομός τζίντζερ
- Καραμελωμένα κρεμμυδάκια κρεμμυδιού και παρμεζάνας
- Herby Scallion κοτόπουλο
- Ψητό χοιρινό
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό έλαιο, διαιρούμενο
- 4 μεγάλες ψητές πατάτες Yukon, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους
- Αλάτι για γεύση
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία (κατά προτίμηση μη αντιολισθητική), προσθέστε μια κουταλιά της σούπας λάδι, στη συνέχεια σοτάρετε τις πατάτες μέχρι ελαφρώς ροδοκόκκινος, αλλά όχι μαγειρεμένος μέσα σε περίπου 8 λεπτά. Μπορεί να χρειαστεί να το κάνετε αυτό σε παρτίδες. μην γεμίζετε το τηγάνι. Προσθέστε λίγο αλάτι και ρίξτε και ανακατεύετε συχνά.
- Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να μεταφέρετε τις πατάτες σε χαρτοπετσέτα με επένδυση για μια στιγμή για να απορροφήσετε το πλεόνασμα πετρελαίου, στη συνέχεια να τα μεταφέρετε σε μια πιατέλα που σερβίρει και να σερβίρετε ζεστά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 131 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 83 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |