Προ-γρήγορη προετοιμασία και Fast-Fast γεύματα
Ο Γιομ Κιπούρ, που σημαίνει κυριολεκτικά την "Ημέρα του Εξιλασμού", είναι η πιο ιερή ημέρα της εβραϊκής περιόδου. Παρατηρείται οκτώ ημέρες μετά τη Ρόζ Χασχανά, το εβραϊκό νέο έτος . Πολλοί πιστεύουν ότι για τον Rosh Hashanah ο Θεός καθορίζει τη μοίρα μας για το επόμενο έτος, γράφοντας όλα τα ονόματά μας στα Βιβλία της Ζωής και του Θανάτου, και στο Yom Kippur, η απόφαση που καταχωρήθηκε σε αυτά τα βιβλία είναι σφραγισμένη (συνεπώς, ο χαιρετισμός "Gmar Chatimah Tova "- Να είστε σφραγισμένοι για καλό).
Οι ημέρες μεταξύ των Ροσ Χασάν και του Γιομ Κιπούρ ονομάζονται οι Δέκα Ημέρες της Μετάνοιας ή οι ημέρες του δέους. Ο Γιομ Κιπούρ είναι ουσιαστικά η τελευταία μας ευκαιρία να επιδείξουμε τη μετάνοια, οπότε ο Θεός θα μας σφραγίσει στο Βιβλίο της Ζωής κατά το προσεχές έτος. Καθώς η μετάνοια είναι το θέμα της ημέρας, ο Γιομ Κιπούρ είναι μια ημέρα «αυτοεπικάλυψης» (Λευιτικό 23-27) με στόχο τον καθαρισμό των αμαρτιών μας. Οι υπηρεσίες προσευχής στο Yom Kippur είναι μακρόχρονες και επίσημες και διατηρείται ένας γρήγορος ρυθμός 25 ωρών.
Για να γίνει η νηστεία όσο το δυνατόν πιο εύκολη και να αποφευχθεί οποιαδήποτε πεπτική δυσφορία καθώς και υπερβολική δίψα, το σώμα μας πρέπει να προετοιμαστεί για αυτό το γρήγορο και να τρώει σωστά όταν τελειώσει η γρήγορη.
Προετοιμασία για το γρήγορο
Ενώ οι πόνοι και η αδυναμία της πείνας είναι μια αναμενόμενη συνέπεια της νηστείας, δεν πρέπει να αφυδατώνεται, να εξασθενεί ή να αρρωσταίνεται, ενώ νηστεύει. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προετοιμαστείτε για μια ασφαλή, υγιή και σχετικά άνετη γρήγορη συμπεριφορά , συμπεριλαμβανομένης της παρακολούθησης του τι τρώτε και του να σιγουρευτείτε ότι πίνετε αρκετό νερό εκ των προτέρων.
Δεδομένου ότι μεγάλο μέρος της ταλαιπωρίας μας κατά τη νηστεία οφείλεται στην αφυδάτωση, είναι σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό πριν από τη νηστεία - και πρέπει να ξεκινήσετε μια ολόκληρη εβδομάδα πριν από το Yom Kippur για να προετοιμάσει το σώμα σας για την ανεπάρκεια. Ένα άλλο υγρό που μπορεί να χάσει το σώμα σας είναι η καφεΐνη, στην πραγματικότητα η καφεΐνη. Αν είστε κανονικός πότης καφέ με καφεΐνη, θα πρέπει να μειώσετε τις λίγες μέρες που οδηγούν στις διακοπές για να μειώσετε τις πιθανότητες πονοκεφάλων και ναυτίας.
Αν και ο πειρασμός μπορεί να είναι να τρώτε όσο μπορείτε από τα πιο γεμάτα τρόφιμα, πρέπει να προσέξετε τι τρώτε πριν από τη νηστεία. Τα προ-γρήγορα γεύματά σας θα πρέπει να είναι χαμηλά σε αλάτι και σε υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες - αυτό θα σας βοηθήσει να αποφύγετε να αισθανθείτε διψασμένοι και να σας παρέχετε συνεχή ενέργεια. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε σιγά-σιγά, καθώς το φαγητό πάρα πολύ γρήγορα μπορεί να προκαλέσει το σάκχαρό σας στο αίμα και να σας κάνει να αισθάνεστε πεινασμένοι.
Προ-γρήγορα μενού
Οι Ιουδαίοι παραδοσιακά τρώνε το Seudat Mafseket - Γεύμα παύσης , ή προ-γρήγορο γεύμα - πριν από το Γιομ Κιπούρ γρήγορα. Για να διευκολύνετε την πέψη, μπορεί να θέλετε να φάτε ένα πιο γευστικό γεύμα στη μέση της μέρας και στη συνέχεια ένα ελαφρύτερο γεύμα για δείπνο. Πολλές οικογένειες τρώνε γεύμα κρέατος για μεσημεριανό γεύμα και στη συνέχεια απολαμβάνουν δείπνο γαλακτοκομικών προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες ακριβώς πριν από το γρήγορο. Το μενού κρέατος μπορεί να περιλαμβάνει σούπα λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι, ψητό κοτόπουλο, πατάτες και επιδόρπιο. Το μενού των γαλακτοκομικών προϊόντων μπορεί να περιλαμβάνει ένα σουφλέ αυγών , ολόκληρους σφολιάτες με διάφορα σπρέι και φρουτοσαλάτα.
Μενού μετά το γρήγορο
Στο τέλος του Yom Kippur, οι Εβραίοι μοιράζονται παραδοσιακά ένα χαρούμενο γεύμα Break Fast με την οικογένεια και τους φίλους. Οι Ashkenazic Εβραίοι στην Αμερική και το Ισραήλ συχνά προτιμούν ένα εορταστικό μενού brunch-style, όπως αυτό το no-cook bagel και lox brunch . Πολλές οικογένειες Sephardic προτιμούν να ακολουθήσουν ένα ελαφρύ ψωμί ή ένα σνακ με βάση το κέικ με ένα γευστικό κρέας από κρέας.
Οποιοδήποτε στυλ γεύματος, θα πρέπει να είναι κάτι εύκολο να χωνέψει, ώστε να μην «σοκάρει» το σύστημα μετά από 25 ώρες γρήγορη.
Εξαίρεση από τη νηστεία
Υπάρχουν καταστάσεις στις οποίες θεωρείται μεγαλύτερη μίτζα για φαγητό παρά για γρήγορη. Εάν η νηστεία θα έθετε σε κίνδυνο την υγεία ή την ασφάλεια ενός ατόμου, είναι συνήθως απαλλαγμένη από αυτό. Υπάρχουν επίσης αλαχάκια (νομικά) λύσεις για όσους μπορεί να είναι σε θέση να περάσουν με ασφάλεια την ημέρα με ορισμένες τροποποιήσεις σε ένα παραδοσιακό πλήρες γρήγορο. Για παράδειγμα, τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη, εκείνα που χρειάζονται κάποια φάρμακα που πρέπει να παίρνουν με τα τρόφιμα ή αυτά που είναι έγκυες, μπορούν να συμβουλεύονται να τρώνε και να πίνουν σε shiurim - μικρές ποσότητες που καταναλώνονται σταδιακά.