Ερώτηση: Τι κάνει το μεξικάνικο φαγητό αυθεντικό;
Απάντηση:
Το μεξικάνικο φαγητό έχει μια ευρέως διαφορετική ιστορία που ξεκίνησε με τους ντόπιους. Στη συνέχεια, οι Ισπανοί εισήγαγαν νέα μπαχαρικά και τρόφιμα και τελικά υπάρχουν οι αμερικανικές εκδόσεις μεξικανικών πιάτων.
Όταν ένα πιάτο ή μια συνταγή αναφέρεται ως "μητρική", τότε θα πρέπει να περιέχει μόνο συστατικά που ήταν διαθέσιμα στους μητροπολίτες. Αυτό περιλαμβάνει καλαμπόκι, ντομάτες, κατσίκα και ψάρι.
Ονομάζοντας ένα πιάτο ή μια «αυθεντική» συνταγή συνήθως σημαίνει ότι είναι κάτι που έχει προετοιμαστεί παραδοσιακά στο Μεξικό συνήθως για 50 χρόνια ή περισσότερο. Ισχυρίζοντας κάτι έχει "αυθεντικές" γεύσεις ή γεύσεις, απλά σημαίνει ότι τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται για την γεύση του πιάτου είναι αυθεντικά στο Μεξικό.
Η λέξη "αυθεντικό" μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, έτσι διαβάστε τα συστατικά και θα έχετε μια καλύτερη ιδέα. Ανατρέξτε στα συστατικά και τις γεύσεις του Μεξικού για περισσότερες λεπτομέρειες.