Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε νόστιμες συνταγές με χαμηλές θερμίδες
Ο Panini, ή το μεγάλο ιταλικό σάντουιτς στη σχάρα, έχει ατελείωτες δυνατότητες όταν πρόκειται για γέμιση και ποικιλίες. Συνήθως, στις συνταγές panini, θα βρείτε μια συλλογή από κρέατα και λαχανικά που στρώνονται σε στρώματα μελιού, όλα πιέζονται ανάμεσα σε δύο φέτες πικάντικου ψωμιού και ψημένα στην τελειότητα. Μπορείτε να αναρωτηθείτε αν ένα σάντουιτς Panini ταιριάζει με τον τρόπο ζωής σας με χαμηλές θερμίδες και η απάντηση είναι ναι, εφ 'όσον ακολουθούνται μερικές οδηγίες.
Χρησιμοποιήστε το Lean Meats
Πρώτα απ 'όλα, χρησιμοποιήστε άπαχα κρέατα όπως το στήθος κοτόπουλου, το άπαχο βόειο κρέας ή το άπαχο ζαμπόν για τη γέμιση του κρέατος. Αποφύγετε πολλά μεταποιημένα κρέατα, όπως σαλάμι ή πεπερόνι, τα οποία θα συσκευάζονται εύκολα στο λίπος και τις θερμίδες καθώς και σε άλλα τεχνητά συστατικά και συντηρητικά που δεν είναι φιλικά προς μια υγιεινή διατροφή. Δεύτερον, επωφεληθείτε από λαχανικά χαμηλών θερμίδων όπως μανιτάρια, κρεμμύδια ή ντομάτες. Άλλα μεγάλα γεμιστά λαχανικών περιλαμβάνουν ψητά ή ψητά πιπεριές, μελιτζάνα και σκουός. Χρησιμοποιήστε πολλά λαχανικά για επιπλέον γέμιση.
Melty Cheese
Μια panini απλά δεν θα ήταν μια panini χωρίς το τυρί melty, οπότε μην το αφήνετε έξω σε μια προσπάθεια να σώσει τις θερμίδες. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά όπως 2% γάλα απότομη τσένταρ, ή μερικώς αγελαδινό μοτσαρέλα η οποία είναι φυσικά χαμηλότερη σε θερμίδες από ό, τι τα υψηλότερα αντίστοιχα λίπους. Ή, μπορείτε απλά να επιλέξετε μια εξαιρετικά αρωματική ποικιλία όπως gruyere ή asiago , και να χρησιμοποιήσετε μόνο ένα μικρό ποσό για να επιτύχετε ένα πραγματικό pleasure γεύση bud.
Εδώ είναι όπου τα καλής ποιότητας συστατικά μπορούν πραγματικά να κάνουν τη διαφορά στο μαγείρεμά σας όταν η ποιότητα ταιριάζει την ποσότητα.
Βάλτε φως στο βούτυρο ή το λάδι
Τέλος, μην επιτρέπετε να συσσωρεύονται επιπλέον θερμίδες όταν πηγαίνετε να ψησταρίσετε το πανηγύρι σας με το να πνίξετε το ψωμί με βούτυρο ή λάδι όπως είναι πολλά σάντουιτς στη σχάρα. Μια εύκολη λύση σε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα Panini με μια μη κολλητική επιφάνεια, όπου πολύ λίγα έως λιπαρά δεν απαιτούνται για το ψήσιμο στη σχάρα.
Αν δεν έχετε πανοραμική πινακίδα, θα λειτουργήσει και ένα απλό τηγάνι ή ακόμη και μια μεγάλη κατσαρόλα. Αν επιλέξετε αυτή την επιλογή, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος, σε αντίθεση με τα τσαμπιά του βουτύρου ή του λαδιού κατά το ψήσιμο της παναρίνας σας.