Εορτασμός Φεστιβάλ Ετήσιων Κούκλων
Η Ιαπωνική ημέρα των κοριτσιών - επίσης γνωστή ως Φεστιβάλ Κούκλας - γιορτάζεται στις 3 Μαρτίου για να προσευχηθεί για την υγεία και την ευτυχία των νεαρών κοριτσιών στην Ιαπωνία. Το Hinamatsuri , το όνομα του εορτασμού στην Ιαπωνία, χαρακτηρίζεται από οικογένειες που παρουσιάζουν ένα σύνολο κούκλες hina στο σπίτι και σερβίρουν ειδικές γεύσεις φαγητού που είναι τελετουργικά όμορφα και νόστιμα.
Κούκλες Hina
Παραδοσιακά, οι γονείς ή οι παππούδες ενός νεογέννητου αγοριού αγοράζουν ένα σύνολο κούκλες hina για το μωρό, εκτός εάν έχουν ειδικές κούκλες που κληρονομούνται από γενιά σε γενιά.
Συνήθως, από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις 3 Μαρτίου, κούκλες hina ντυμένες με ιαπωνικές αρχαίες φορεσιές εμφανίζονται σε κλιμακοστάσια που καλύπτονται με κόκκινο χαλί. Οι κοσμημένες κούκλες αντιπροσωπεύουν το αυτοκρατορικό δικαστήριο της περιόδου Heian (794 με 1185 μ.Χ.) και χαρακτηρίζουν τον αυτοκράτορα, την αυτοκράτειρα, τους συνοδούς και τους μουσικούς ντυμένους με παραδοσιακά ενδύματα.
Οι κούκλες εμφανίζονται ιεραρχικά με τον αυτοκράτορα και την αυτοκράτειρα στην κορυφή, που βρίσκονται μπροστά από μια επιχρυσωμένη οθόνη που αντιπροσωπεύει το ρίχνον. Ο αριθμός των κούκλων και το μέγεθος τους διαφέρουν από το σπίτι στο σπίτι, αλλά πέντε έως επτά πλατφόρμες είναι κοινά.
Είναι συνηθισμένο να βγάζετε τις κούκλες αμέσως μόλις τελειώσει το φεστιβάλ - υπάρχει δεισιδαιμονία ότι αν παραμείνουν οι κούκλες, μια οικογένεια θα δυσκολευτεί να παντρευτεί τις κόρες τους. Μετά το φεστιβάλ, μερικοί άνθρωποι απελευθερώνουν κούκλες χαρτιού στους ποταμούς προσευχόμενοι ότι αυτό θα στείλει μακριά ασθένεια και κακή τύχη.
Παραδοσιακό φαγητό
Όπως και με όλες σχεδόν τις διακοπές, τα τρόφιμα και τα ποτά παίζουν ρόλο στην Ημέρα των Κοριτσιών, με το κρασί από ρύζι και τα κέικ ρύζι να βρίσκονται στο επίκεντρο, μαζί με άνθη λουλουδιών.
Το Hinamatsuri ονομάζεται επίσης Momo no Sekku , το οποίο σημαίνει ένα φεστιβάλ με άνθη ροδακινιάς. Τα άνθη ροδάκινου, το shiro - zake (λευκό κρασί από ρύζι) και το hishi- mochi ( κέικ ρύζι σε σχήμα διαμαντιού) τοποθετούνται στο περίπτερο με τις κούκλες hina. Το Hishi-mochi είναι έγχρωμο ροζ που αντιπροσωπεύει λουλούδια ροδάκινου, λευκό αντιπροσωπεύει χιόνι και πράσινο που αντιπροσωπεύει νέα ανάπτυξη.
Παραδοσιακά, τα κορίτσια στην Ιαπωνία κάλεσαν τους φίλους τους σε ένα πάρτι στο σπίτι για να γιορτάσουν αυτό το φεστιβάλ. Πολλοί άνθρωποι προετοιμάζουν ένα ειδικό γεύμα για τα κορίτσια αυτήν την ημέρα, συμπεριλαμβανομένων των πικάντικων πιάτων όπως το chirashi , το οποίο είναι αρωματισμένο με ζάχαρη, με ρύζι σούσι ρύζι με ωμό ψάρι στην κορυφή. τη σούπα χυμού που σερβίρεται στο κέλυφος. και edamame maze-gohan , ένα μικτό ρύζι που αποτελείται συνήθως από καστανό ρύζι και σόγια.
Άλλα δημοφιλή πιάτα που σερβίρουν σε μια γιορτή της Ημέρας του Κοριτσιού είναι οι inari sushi-ρυζιού-γεμιστές τσέπες-με μπισκότα σολομού σχάρας και λάχανο σαλάτα ramen. Τα γλυκά είναι επίσης στο μενού, ενσωματώνοντας μια γυναικεία σκιά ροζ, όπως το chi chi dango , τα ροζ μαξιλάρια του mochi (αλεύρι ρυζιού από αλεύρι και το γάλα καρύδας), το αγαπημένο παιδί και το sakura-mochi , το ροζ γλυκό ρύζι κέικ. Ορισμένες οικογένειες περιλαμβάνουν ένα εντυπωσιακό βρώσιμο κεντρικό κομμάτι, όπως το στρώμα από στρώματα sushi chirashi.
Ιστορία του γεγονότος
Η εμφάνιση των κούκλες Hina ξεκίνησε στις αρχές του 1600 ως ένας τρόπος για να αποκρούσει τα κακά πνεύματα. Θεωρήθηκε ότι οι κούκλες θα λειτουργούσαν σαν γούρια καλής τύχης.
Η καταγωγή του Hinamatsuri πιθανότατα χρονολογείται από μια αρχαία κινεζική πρακτική στην οποία η αμαρτία του σώματος και η κακοτυχία μεταφέρονται σε μια κούκλα, και στη συνέχεια αφαιρείται με την εγκατάλειψη της κούκλας σε ένα ποτάμι και να την απομακρύνεται.
Αυτό το έθιμο, που ονομάζεται hina - okuri ή nagashi - bina , στο οποίο οι άνθρωποι επιπλέουν κούκλες χαρτιού κάτω από ποτάμια αργά το απόγευμα της 3ης Μαρτίου, εξακολουθεί να υπάρχει σε διάφορους τομείς.