Ισπανικά 'Noche Vieja': Τάπας, Bubbly, Γλυκά και Σταφύλια
Οι Ισπανοί τρώνε πάντα δείπνο και ξεκινούν τους εορτασμούς αργά το βράδυ, και παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ή Noche Vieja, δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτή η εορταστική νύχτα αρχίζει συνήθως στο σπίτι με οικογενειακό δείπνο. Στην πραγματική ισπανική μόδα, αυτό αρχίζει γύρω στις 21:00 το νωρίτερο. Τα ορεκτικά ξεκινούν αυτό το γλέντι διακοπών και ακολουθούνται από πολλαπλές σειρές σπιτικών φαγητών. Μετά το δείπνο έρχεται επιδόρπιο, το οποίο είναι συνήθως φρέσκα φρούτα, ξηροί καρποί και άφθονο νόστιμο, γλυκό turron, τα οποία είναι ισπανικά μπαρ καραμελών.
Καθώς τα μεσάνυχτα πλησιάζουν, ο καθένας γεμίζει το ποτήρι τους με cava (Ισπανικός αφρώδης οίνος) και έχει δώδεκα σταφύλια έτοιμα να ξεκινήσουν. Τι για, ρωτάς; Όταν οι καμπάνες κουδουνίζουν 12 φορές για να μετρήσουν τα μεσάνυχτα, ο καθένας αρχίζει να βγαίνει τα σταφύλια στα στόματά τους, ένα για κάθε δαχτυλίδι του κουδουνιού. Ο στόχος είναι να τελειώσετε τα σταφύλια σας μέχρι να σταματήσουν τα κουδούνια και θα έχετε καλή τύχη στο νέο έτος.
Μετά από πολλές αγκαλιές και φιλιά με όλους στην οικογένεια και περισσότερα cava και γλυκά, πολλοί άνθρωποι αφήνουν να περάσουν τις πρώτες ώρες της νέας χρονιάς με τους φίλους τους, χορεύοντας τη νύχτα σε ένα νυχτερινό κέντρο διασκέδασης ή πηγαίνοντας σε μια συναυλία. Υπάρχει συνήθως μια επιβάρυνση κάλυψης σε κλαμπ, και μερικές θέσεις παρέχουν ένα ανοιχτό μπαρ με πολλά κοκτέιλ και ναι, περισσότερο cava.
Δώστε ένα συμβαλλόμενο μέρος ισπανικού στυλ
Αυτό το κάνουν οι Ισπανοί, αλλά ακόμα κι αν δεν είστε στην Ισπανία, προσθέστε λίγο ισπανικό πνεύμα στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς σας για μια αξέχαστη συνάντηση με φίλους ή οικογένεια.
Μπορείτε να δώσετε σταφύλια λίγο πριν τα μεσάνυχτα, να συνδυάσετε το δείπνο σας με ένα κρασί Rioja ή να προσθέσετε ένα κουταλάκι από λεμόνι σορμπέ στα φουντούκια σας. Μπορείτε ακόμα να αγοράσετε σταφύλια αυτή την εποχή του χρόνου στην αγορά. Ενώ είστε εκεί, πάρτε μερικά ισπανικά chorizo , ζαμπόν, ή συστατικά για να προετοιμάσετε μερικές ισπανικές tapas, οι οποίες έχουν γίνει το αγαπημένο στις Ηνωμένες Πολιτείες και ιδανικές για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.
Ακολουθεί μια λίστα με τα ισπανικά φαγητά και ποτά που θα κάνουν ένα υπέροχο μενού παραμονής Πρωτοχρονιάς:
- Κορυφαίοι ισπανικοί τάπας : Αυτές είναι οι πιο δημοφιλείς ισπανικές τάπες, ή ορεκτικά, από πατάτες Bravas έως ισπανική ομελέτα.
- Cava, Ισπανικό Sparkling Wine : Δοκιμάστε αυτό αντί γαλλικής σαμπάνιας. Είναι το ίδιο στυλ του κρασιού, που γίνεται με διαφορετικά σταφύλια.
- Σορμπέ σμέουρων : Μια μικρή σέσουλα αυτού του πανέμορφου ροζ σορμπέ θα κάνει το αφρώδες κρασί σας ακόμα πιο εορταστικό. Ή χρησιμοποιήστε λευκό κρασί με ψύξη αν προτιμάτε.
- Turron, Ισπανική αμυγδαλέλα : Ποια γιορτή ισλαμικών διακοπών θα ήταν πλήρης χωρίς turron; Αγοράστε πολλά κιβώτια και κόψτε τα τούβλα σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς για να εξυπηρετήσετε σε μικρές πλάκες διάσπαρτες γύρω από το πάρτι.
- Πού να αγοράσετε ισπανικά τρόφιμα : Δεν είστε σίγουροι πού να αγοράσετε ταρρόν ή συστατικά για ισπανικά τάπας; Θα βρείτε μια επιλογή από ισπανικά φαγητά σε γκουρμέ και εθνοτικά καταστήματα τροφίμων ή μπορείτε να τα παραγγείλετε online από οποιαδήποτε από τις περιοχές του παραπάνω συνδέσμου.