Αυτή η εύκολη συνταγή τεσσάρων συστατικών για σαμπέτα φρούτων dragon είναι μια δροσερή, δροσιστική περιποίηση σε λαμπερό πορφυρό χρώμα.
Η πρώτη μου εισαγωγή στα φρούτα των τροπικών δράκων ήταν με τη μορφή ενός sorbet σε ένα εστιατόριο υψηλής ποιότητας στην Κρακοβία της Πολωνίας, μακριά από οποιοδήποτε νησιωτικό παράδεισο.
Πριν από το τέλος της σοβιετικής κυριαρχίας στην Ανατολική Ευρώπη, τα μόνα διαθέσιμα φρούτα ήταν αυτά που καλλιεργήθηκαν τοπικά. Τώρα, παράγουν από κάθε γωνιά του κόσμου μπορούν να εισαχθούν. Δείτε περισσότερα για το φρούτο δράκων, παρακάτω.
Η εμπειρία μου με το sorbet φρούτων δράκων στην Πολωνία ήταν τόσο αξέχαστη, την ανέκαμψα πίσω στο σπίτι στα κράτη και την έφερα εδώ.
Τι χρειάζεστε
- 4 ώριμα ματζέντα φρέσκα φρούτα δράκου
- 3/4 κρύου νερού (μόνο εάν δεν έχουν ωριμάσει τα φρούτα)
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- Προαιρετικά: 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Ακολουθήστε αυτά τα βήματα για το πώς μπορείτε να ξεφλουδίσετε τα φρούτα δράκων . Τοποθετήστε φρούτα δράκου σε επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Προσθέστε νερό (μόνο εάν ο καρπός δεν είναι ώριμος και ζουμερός), χυμός λεμονιού και ζάχαρη, αν χρησιμοποιείτε. Μερικές φορές ο καρπός είναι αρκετά γλυκός ώστε να μην είναι απαραίτητη η πρόσθετη ζάχαρη. Πουρέ μέχρι ομαλή.
- Ρίξτε το πολτό σε ένα παγωτό και ανακατέψτε μέχρι να παγώσει. Εναλλακτικά, χύστε το πολτό σε ένα ρηχό τηγάνι και παγώστε. Αφήστε περίπου 10 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσει το σορμπέ πριν το σερβίρετε. Αυτή η διαδικασία και η συνταγή λειτουργεί καλά με άλλα ώριμα φρούτα.
Σημείωση: Αν ξεκινήσετε με κατεψυγμένα φρούτα, η διαδικασία αναδεύσεως θα είναι πολύ πιο γρήγορη.
Περισσότερα για το Δράκος Φρούτα
Τα φρούτα του Δράκου έρχονται σε τρεις ποικιλίες - άσπρες, ροζ σάρκας και ματζέντα σαρκώδες (το πιο γλυκό) - και στην πραγματικότητα είναι ένας τύπος κάκτου με μικροσκοπικά μαύρα βρώσιμα σπέρματα παρόμοια με εκείνα στα ακτινίδια.
Τα φρούτα Dragon προέρχονται αρχικά από το Μεξικό, την Κεντρική Αμερική και τη Νότια Αμερική και αναπτύσσονται τώρα στη Νότια Καλιφόρνια και τη Φλόριντα. Ο καρπός είναι επίσης πολύ δημοφιλής στην Καμπότζη, την Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία. Η γεύση θυμίζει καρπούζι, αχλάδι κάκτου και ακτινίδιο.
Άλλοι τρόποι χρήσης φρούτων δράκων
- Thai Συνταγή φρούτων Martini : Αυτό το αναζωογονητικό κοκτέιλ γίνεται με λευκά φρούτα δράκων, βότκα, χυμό λάιμ και προαιρετικό γάλα καρύδας.
- Τροπική συνταγή σαλάτας φρούτων της Ταϊλάνδης : Αυτή η οπτική αναισθητοποίηση σερβίρεται στο μισό ανανά. Μπορεί να συνοδεύεται από παγωτό, σαντιγύ, ή να τρώγεται μόνος του για γιορτή φρέσκων φρούτων.
- Συνταγή χυμού φρούτων Dragon : Όχι μόνο είναι ο καρπός του δράκου όμορφο να δούμε, είναι καλό και για σας. Με την προσθήκη μήλου και αγγουριού, αυτή η συνταγή αναδεικνύει ένα ποτό που είναι ένα καλό για εσάς εργοστάσιο.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 75 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |