Αυτά τα εύκολα σάντουιτς κοτόπουλου Κοτόπουλου είναι υπέροχα και οικονομικά. Επειδή χρησιμοποιείτε κοτοπουλάκια κοτόπουλου, φαίνεται ότι εξυπηρετείτε περισσότερο κρέας από ότι είστε! Ο συνδυασμός κοτόπουλου με μαρούλι, ντομάτα και μείγμα μουστάρδας και μαγιονέζας είναι κλασικό. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα μιας κοτολέτας είναι ότι το κοτόπουλο θα μαγειρέψει πιο γρήγορα και θα γίνει πολύ τραγανό επειδή είναι τόσο λεπτό, γι 'αυτό είναι υπέροχο όταν είστε σύντομα στην ώρα σας.
Μπορείτε να τοποθετήσετε τυχόν επικαλύψεις σάντουιτς σε αυτές τις τρυφερές και τραγανές κοτολέτες. Μερικά φέτες αβοκάντο ή ακόμα και guacamole θα ήταν πραγματικά καλό. Αντί για μουστάρδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κοκτέιλ, σάλτσα ταρτάρ, ή ακόμα και κέτσαπ. Σερβίρετε με μια φρουτοσαλάτα και με μια κρύα μπύρα για ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο.
Τι χρειάζεστε
- 2 μισά στήθη κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα ή 4 κοτόπουλα στήθους κοτόπουλου)
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (αποξηραμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας
- Τυρί παρμεζάνας (τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουλούρια hoagie (χωρισμένα και βουτυρωμένα)
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι Dijon μουστάρδα
- 8 φέτες ντομάτα
- 4 φύλλα μαρουλιού
Πως να το φτιαξεις
- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε κοτοπουλάκια στο κατάστημα, μπορείτε να τα κάνετε. Τοποθετήστε ένα στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς κόκαλα στην επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό μαχαίρι, κόψτε προσεκτικά το στήθος κοτόπουλου σαν να κόψατε μια μπαγκέτα, ώστε να καταλήξετε με δύο κομμάτια κοτόπουλου που έχουν το ίδιο πλάτος και μήκος με το πρωτότυπο, μόλις μισό παχύ. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο στήθος κοτόπουλου.
- Τοποθετήστε το αυγό σε ένα ρηχό μπολ και συνδυάστε τα ψωμιά με το τυρί σε ένα πιάτο. Βυθίστε τα κολοκυθάκια στο χτυπημένο αυγό και έπειτα στο μίγμα ψωμιού για να επικαλυφθεί. Πατήστε τα ψίχουλα απαλά στο κοτόπουλο, ώστε να παραμείνουν.
- Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Στρώνουμε τις ψημένες κοφτές, περιστρέφοντας μία φορά, για 6-9 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά. Το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί στους 165 ° F για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσετε ζεστό.
- Τηγανίστε τα ψωμάκια, αν το επιθυμείτε. Διαδώστε τη μαγιονέζα στο μισό και μουστάρδα στο άλλο μισό του ψωμιού. Κάνετε σάντουιτς με τα καυτερά κοτόπουλα κοτόπουλου, την ντομάτα και το μαρούλι. Σερβίρετε αμέσως, ώστε να έχετε την αντίθεση του καυτερού κοτόπουλου και των δροσερών λαχανικών.