Τι είναι στη σεζόν στη Νέα Σκοτία;
Η Nova Scotia έχει μια σύντομη αλλά γλυκιά καλλιεργητική περίοδο. Όπως πολλοί τόποι, μόλις αρχίσετε να κοιτάζετε, υπάρχει μια εκπληκτική ποσότητα τοπικών προϊόντων - τεχνικών χαμηλής τεχνολογίας για την επέκταση της καλλιεργητικής περιόδου και η σωστή αποθήκευση καλλιεργειών μακράς διαρκείας μπορεί να κρατήσει τους ανθρώπους σε τοπικά καλλιεργημένα προϊόντα για μεγάλο μέρος του έτους. Ανάλογα με την καλλιεργητική περίοδο η διαθεσιμότητα των καλλιεργειών θα ποικίλει - στα θερμότερα χρόνια, οι εποχές αρχίζουν νωρίτερα και διαρκούν περισσότερο. σε ψυχρότερα χρόνια οι χρόνοι συγκομιδής ξεκινούν αργότερα και τελειώνουν νωρίτερα.
APPLES, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκη μέχρι την άνοιξη)
ARUGULA, Μάιο έως Αύγουστο και Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο
ASPARAGUS, τον Ιούνιο και τον Ιούλιο
BASIL, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
BEETS, Ιούλιος έως Οκτώβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
BLACKBERRIES, τέλη Αυγούστου
BLUEBERRIES, τέλη Ιουλίου έως Αυγούστου
BROCCOLI, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο
ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ ΧΡΗΣΕΙΣ, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος
CABBAGE, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκη μέχρι την άνοιξη)
CANTALOUPES, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
CARROTS, από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο (διατίθεται από ψυχρή αποθήκη όλο το χρόνο)
CAULIFLOWER, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριο
CHARD, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο
COLLARD GREENS, Ιούλιος έως Νοέμβριος
CORN, τέλος Ιουλίου έως Σεπτεμβρίου
CRANBERRIES, Οκτώβριος έως Δεκέμβριος
ΑΓΓΕΛΙΕΣ, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
EGGPLANT, τέλος Ιουλίου μέχρι Σεπτέμβριο
FIDDLEHEADS, Απρίλιος και Μάιος
GARLIC, από τον Αύγουστο μέχρι τον Οκτώβριο (αποθηκευμένο όλο το χρόνο)
GARLIC SCAPES, Μάιος και Ιούνιος
ΓΑΛΑΚΤΩΜΑΤΑ, Σεπτέμβριο και Οκτώβριο
ΠΡΑΣΙΝΟ ΦΑΓΗ, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΕΡΙΑ, Μάιος έως Οκτώβριο
ΒΟΤΑΝΑ, διάφορα ελατήρια μέχρι το φθινόπωρο
KALE, Ιούλιος έως Νοέμβριος
LEEKS, από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο
LETTUCE, Μάιο έως Νοέμβριο
MELONS, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο
MINT, από τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο
MORELS , άνοιξη
ΜΑΝΙΚΙΑ - ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ , όλο το χρόνο
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ - ΑΓΑΠΗ, άνοιξη με πτώση
ΝΕΤΤΕΣ, άνοιξη
ΚΟΚΚΙΝΕΣ, Αύγουστος έως Οκτώβριο (διατίθεται από ψυχρή αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
PARSNIPS, Οκτώβριος και Νοέμβριος (διατίθεται από ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
ΑΧΛΑΔΙΑ, Αύγουστος έως Οκτώβριο
PEA GREENS, τον Μάιο και τον Ιούνιο
PEAS και μπιζέλια, τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο
PEPPERS (γλυκό), τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο
PLUMS, στις αρχές Σεπτεμβρίου
ΚΑΡΠΟΙ, από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο (διατίθεται από ψυχρή αποθήκη όλο το χρόνο)
PUMPKINS, Οκτώβριος (διατίθεται από ψυχρή αποθήκευση μέχρι χειμώνα)
ΡΑΔΙΟΤΗΤΕΣ, Μάιο έως Σεπτέμβριο
RASPBERRIES, τέλη Ιουλίου έως αρχές Αυγούστου, δεύτερη καλλιέργεια στα τέλη Σεπτεμβρίου
RHUBARB, τον Μάιο και τον Ιούνιο
RUTABAGAS, Οκτώβριος και Νοέμβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
SPINACH, Ιούνιος, η δεύτερη εκκίνηση καλλιέργειας στείλει τον Αύγουστο στον Οκτώβριο
SQUASH - ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
SQUASH - ΧΕΙΜΩΝΑΣ, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος (διατίθεται από την ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
ΠΙΝΑΚΕΣ, τέλος Ιουνίου μέχρι τον Ιούλιο
ΤΟΜΑΤΕΣ, Ιούλιος μέχρι τον Οκτώβριο
TURNIPS, Σεπτέμβριος και Οκτώβριος (διατίθεται από ψυκτική αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
WATERMELONS, Αύγουστος και Σεπτέμβριος
ΧΕΙΜΩΝΑΣ SQUASH, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος (διατίθεται από ψυχρή αποθήκευση μέχρι την άνοιξη)
ZUCCHINI, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο
ZUCCHINI BLOSSOMS, από τον Ιούνιο έως τον Σεπτέμβριο