Συνταγή ψωμιού ντομάτας - Πώς να κάνετε το Tom Pan Tom

01 από 05

Κάνοντας Pan Tom Tomate - Συγκεντρώστε τα συστατικά και φέτα το ψωμί

Pan con Tomate (ψωμί με ντομάτα) μερικές φορές ονομάζεται Pan a la Catalana σε άλλα μέρη της Ισπανίας. Είναι ένα από τα απλούστερα, τα πιο αγαπημένα, τα πιο διαδεδομένα και τα πιο διάσημα πιάτα από την Καταλονία. Στην καταλανική, ονομάζεται pa amb tomaquet και στα ισπανικά, pan con tomate . Παρόλο που οι Ισπανοί έφεραν την τομάτα στην Ευρώπη από την Αμερική, η ντομάτα δεν τρώγεται συνήθως στην Ισπανία μέχρι τον 18ο αιώνα. Πιστεύεται ότι το ψωμί τομάτας έγινε δημοφιλές τον 19ο αιώνα.

Το ψωμί ντομάτας είναι απλά φρυγανισμένο ψωμί τρίβεται με φρέσκο ​​σκόρδο και ώριμη ντομάτα , στη συνέχεια ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο και λίγο αλάτι. Μπορεί να καταναλωθεί από μόνη της, αλλά συχνά συμπληρώνεται με τυρί, ζαμπόν ή λουκάνικο.

Συνταγή ψωμιού ντομάτας

02 του 05

Κάνοντας το Pan con Tomate - Ψήστε το ψωμί και τρίψτε με το σκόρδο

Κατ 'αρχάς, φτιάξτε τις φέτες ελαφρώς και στις δύο πλευρές.

Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου και κόψτε ένα κομμάτι από τα άκρα και τρίψτε τα κομμένα άκρα πάνω από κάθε φέτα ψωμιού. Τα γαρύφαλα τελικά θα φθαρούν μετά από να τρίβονται ενάντια στο φρυγανισμένο ψωμί και θα καταλήξετε με παχουλό κομμάτια που είναι αδύνατο να κρατήσετε.

03 του 05

Κάνοντας Pan Tom Tomate - Τρίψτε ψωμί με ντομάτα

Κόψτε τις ώριμες ντομάτες στη μέση. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας το μισό ντομάτα, τρίψτε την κομμένη πλευρά της τομάτας γενναιόδωρα σε κάθε κομμάτι.

04 του 05

Κάνοντας Pan Tom Tomate - Ψεκάστε με το ελαιόλαδο

Ψεκάστε το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πάνω από τη φέτα του ψωμιού. Αλάτι για γεύση.

05 του 05

Κάνοντας Pan Tom Tomate - Top με τυρί, Chorizo ​​ή Ham

Αν σας αρέσει, απολαύστε το Tomato Bread ή το Pan con Tomate από μόνο του. Ωστόσο, εάν θέλετε να κάνετε το πιάτο λίγο πιο ουσιαστικό, προσθέστε το ισπανικό ζαμπόν Serrano, το ισπανικό τυρί, όπως το τυρί Manchego ή κάποιο ισπανικό λουκάνικο chorizo .

Συνταγή ψωμιού ντομάτας