Κοτόπουλο κοφτά είναι ιδανικό για όσους δεν τρώνε κόκκινο κρέας ή προσπαθούν να μειώσουν. Η γεύση αυτής της συνταγής κοτόπουλου κοτόπουλου είναι μεγάλη!
Τι χρειάζεστε
- 1 κιλό κοτόπουλο
- ½ φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο
- ½ κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
- ½ σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 κουταλιά κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε το κόκκινο πιπέρι, το μαϊντανό , το σκόρδο, το πιπέρι και το κρεμμύδι μέχρι να ανακατευτούν καλά. Τα συστατικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν όπως αναφέρονται, αλλά τείνουν να κρατούν καλύτερα όταν αναμιγνύονται με το κοτόπουλο.
- Ρίξτε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
- Βγάλτε τα χέρια με νερό και σχηματίστε το μίγμα σε μπάλες, μαρκαδόρους ή κομμάτια σε σχήμα πούρου, όποια και αν θέλετε.
- Τοποθετήστε το σε ένα λαδωμένο φύλλο μπισκότων ή ένα ρηχό ταψί στον φούρνο και μαγειρέψτε για είκοσι λεπτά.
- Το κοτόπουλο κοτόπουλου μπορεί επίσης να μαγειρευτεί σε σχάρα, είτε σε σουβλάκια είτε μόνο του, ή τηγανισμένο για 8 έως 10 λεπτά, γυρίζοντας στο μέσο του χρόνου μαγειρέματος.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 322 |
| Σύνολο λιπών | 15 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 6 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 96 mg |
| Υδατάνθρακες | 13 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 32 g |