Αυτή είναι μια φανταστική συνταγή κοτόπουλου κοτόπουλου που μπορείτε να σερβίρετε σε μια πίτα ή από μόνη της με μια πλευρική σαλάτα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα είστε ευχαριστημένοι με τα αποτελέσματα.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα (450 γρ.) Κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι (240 mL)
- πανκ ψωμιού ψωμιού
- 1 αυγό (ελαφρά χτυπημένο)
- 1 μικρό πιπέρι τσίλι (σπόρου και κιμά)
- 1-2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL), το κολοράντο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 mL) σκόνη κύμινου
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 mL) σκόνη κρεμμυδιού
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7.5 mL) θαλασσινό αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια φωτιά.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά μέχρι να ανακατευθούν καλά. Μορφή μείγμα σε 6-8 koftas (σχήμα λουκάνικου) γύρω από ένα μεταλλικό σουβλάκι.
- Τοποθετήστε koftas σε μια καλά λαδωμένη σχάρα σχάρας και μαγειρέψτε για 10-12 λεπτά φροντίζοντας να γυρίσετε προσεκτικά περιστασιακά για να αποφευχθεί η καύση. Μόλις μαγειρευτεί (165-175 βαθμοί F / 75-80 βαθμούς C), αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Σερβίρετε σε ρόλους σάντουιτς ή πίτα με αγαπημένα καρυκεύματα.