Τα scones είναι τόσο ευέλικτα. Μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό, απογευματινό σνακ ή με ζεστό φλιτζάνι τσάι. Αυτά τα Scones Cinnamon Apple είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση για τα κανονικά scones.
Τι χρειάζεστε
- 2 κούπες
- αλεύρι
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο (κρύο και χοντροκομμένο)
- 1 μήλο (σπασμένο, αποφλοιωμένο και χονδροειδώς κομμένο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας μίγμα ζάχαρης-ζάχαρης
Πως να το φτιαξεις
Με ένα συρματόσχοινο μίγμα αλεύρι, ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, σόδα, αλάτι και κανέλα. Κόβουμε σε βούτυρο με μπλέντερ ζύμης. Ανακατέψτε το μήλο. Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε το 1/2 φλιτζάνι γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή ζύμη. Γεμίστε πάνω σε αλάτι ζαχαροπλαστικής. Με τα χτενισμένα χέρια ζυμώνουν 8 έως 10 φορές. Πατήστε σε κύκλο 10 ιντσών. Τοποθετήστε το σε ελαφρώς βουτηγμένο φύλλο μπισκότων. Βουρτσίστε με γάλα και πασπαλίστε με μίγμα κανέλας-ζάχαρης. Κόψτε σε 8 σφήνες. Βάλτε τα κανέλα της Apple σε 425 βαθμούς Φ.α. για 15 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) |
|---|
| Θερμίδες | 169 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 20 mg |
| Νάτριο | 395 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)