Κλασικό ψιλοκομμένο τυρί

Αυτή η κλασική επάλειψη τυριού pimiento μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάντουιτς, επάλειψη ορεκτικών ή βουτιά που πηγαίνει καλά με φέτες ψωμιού, φέτες μήλου ή κροτίδες. Είναι τόσο νόστιμο ώστε οι καλεσμένοι σας να ζητήσουν τη συνταγή.

Εάν τυχαίνει να ρωτάτε για το pimientos, εδώ είναι λίγο περισσότερες πληροφορίες που μπορείτε να μοιραστείτε. Pimientos (ή pimentos) είναι κόκκινες πιπεριές που έχουν ψηθεί ή σχάρες μέχρι να μαυρίσει τα δέρματα. Οι πιπεριές τοποθετούνται έπειτα σε χάρτινη σακούλα στον ατμό. Τα δέρματα θα γλιστρήσουν εύκολα μετά από τον ατμό για λίγα λεπτά, και τα αποτελέσματα είναι ομαλά, μεταξένια και ελαφρώς καπνιστά. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας pimentos αν προτιμάτε αντί να αγοράσετε προετοιμασμένο. Χρησιμοποιήστε ένα κόκκινο πιπέρι για ένα βάζο 4 ουγκιών.

Αυτή η εξάπλωση θα κρατήσει καλά στο ψυγείο, σφικτά καλυμμένη, για έως και 4 ημέρες, γι 'αυτό είναι ιδανικό για να προχωρήσετε για ένα πάρτι. Εάν προτιμάτε να το κάνετε σαν μια βουτιά, απλά προσθέστε αρκετή βαριά κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα για τη σωστή συνεκτικότητα.

Τι χρειάζεστε

• 1 (8-ουγκιά) πακέτο τυρί κρέμα, μαλακώθηκε
• 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού άσπρο σέλινο
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
• 2 φλιτζάνια έκοψαν το τυρί Cheddar ή Colby
• 1 (4-ουγγιές) βάζο κιμάδων, στραγγισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Πως να το φτιαξεις

1. Σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε το τυρί κρέμας και τη μαγιονέζα. Χτυπάμε καλά με ένα μίξερ μέχρι ομαλά.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι. Χτυπάμε καλά μέχρι να συνδυαστούν.
3. Προσθέστε το τυρί και κτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί. Αν προτιμάτε να βουτήξετε σε μια ποικιλία, προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος ή περισσότερη μαγιονέζα μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
4. Διπλώστε απαλά τα ψιλοκομμένα pimientos.
5. Καλύψτε τη σπαράγγια σφιχτά και διατηρήστε τη σε ψύξη μέχρι τη στιγμή που το σερβίρετε

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	328
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	14 g
Ακατέργαστο λίπος	7 g
Χοληστερίνη	68 mg
Νάτριο	411 mg
Υδατάνθρακες	10 g
Φυτικές ίνες	1 g
Πρωτεΐνη	11 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)