Οι τηγανίτες είναι ίσως η καλύτερη επιλογή για πρωινό ποτέ. Σερβίρουμε με λίγο μπέικον και αυγά και είσαι ουρανός! Είναι δύσκολο να βρεθεί μια τέλεια στοίβα από αυτούς σε ένα εστιατόριο. Μερικές φορές γεύονται παράξενα. Υπάρχουν στιγμές όπου πρέπει να τους πιάσετε στο σπίτι! Αυτές οι τηγανίτες γεύση τρόπο καλύτερα από οποιοδήποτε μίγμα και είναι εξίσου εύκολο να βρεθούν μαζί. Αντί να ανακατεύετε ένα μείγμα με αυγά, βούτυρο και γάλα, απλά ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε τα υγρά συστατικά. Δύο ακόμη συστατικά δεν είναι τόσο σκληρά, έτσι είναι;
Αυτή η συνταγή είναι επίσης μια εξαιρετική βάση για οποιαδήποτε άλλη τηγανίτες. Απλά ρίξτε τα βακκίνια ή τα μάρκες σοκολάτας! Μπορείτε επίσης να υποχωρήσετε σε κάποιο πουρέ κολοκύθας για το ήμισυ του γάλακτος και να προσθέσετε σε κάποια μπαχαρικό πίτα κολοκύθας για νόστιμα τηγανίτες μπαχαρικών κολοκύθας ! Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες!
Υπάρχει επίσης η επιλογή να βάζετε βανίλια στο κτύπημα. Μερικοί άνθρωποι όπως η προστιθέμενη γεύση και ο τρόπος που φέρνει έξω τη γλυκύτητα στις τηγανίτες. Είναι υπέροχα και στα δύο!
Είναι σίγουρα καλύτερα σερβίρονται με πραγματικό σιρόπι σφενδάμου και βούτυρο, αλλά μπορείτε επίσης να τα φέρετε με φρέσκα φρούτα, σάλτσα καραμέλας ή σιρόπι σοκολάτας!
Εξακολουθούμε να τρώμε όπως τα παιδιά μερικές φορές και αγαπάμε ασημένια δολάρια στο σπίτι μου! Μπορείτε να τους κάνετε ούτως ή άλλως σας αρέσει! Θα ξέρετε ότι είναι μαγειρεμένα όταν οι φυσαλίδες σταματούν να διοχετεύονται και να παραμείνουν ακίνητοι! Είναι ένα κόλπο που ο φίλος μας ήρθε και λειτουργεί τέλεια κάθε φορά!
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
- 2 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)
- 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι
- 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 σούπας σούπας
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Προαιρετικά: 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε ένα φούρνο από χυτοσίδηρο ή τηγάνι σε μέτρια φωτιά πριν ξεκινήσετε. Πάρτε το ωραίο και ζεστό και στη συνέχεια σβήστε τη θερμότητα δεξιά πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε τα κέικ.
- Χτυπάμε μαζί το αυγό, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο σε ένα κύπελλο μέτρησης. Αν προσθέτετε βανίλια, προσθέστε και αυτή τη στιγμή!
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη ζάχαρη και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά. Το κτύπημα πρέπει να είναι λίγο ογκώδες. Μην υπερβείτε το κτύπημα ή δεν θα παραμείνει τρυφερή. Αφήστε το να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά. Θα φουσκώσει, αν είναι πάρα πολύ παχύ, προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα. Εάν φαίνεται πολύ υγρό προσθέστε σε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι!
- Βούτυρο το ταψί δεξιά πριν είστε έτοιμοι να μαγειρέψουν τις τηγανίτες. Βάλτε 1/8 φλιτζάνι του κτύπου πάνω στο ταψί. Μαγειρέψτε στο ταψί για λίγα λεπτά ανά πλευρά. Θα γνωρίζετε ότι μαγειρεύονται όταν οι φυσαλίδες σταματούν ακόμα και σταματούν να γεμίζουν με κτύπημα.
- Σερβίρετε με MAPLE SYRUP ή με οποιοδήποτε άλλο σιρόπι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 249 |
| Σύνολο λιπών | 14 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 200 mg |
| Νάτριο | 676 mg |
| Υδατάνθρακες | 20 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |