Αυτό είναι μια μεγάλη σφουγγαρίστρα για τις χοιρινές πλευρές, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για το βόειο κρέας. Το κρέας θα επωφεληθεί από την τρυφερή δύναμη του ξιδιού και θα πάρει μια μεγάλη γεύση από τα βότανα και τα μπαχαρικά.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) νερό
- 1/2 φλιτζάνι (120 mL) ξύδι
- 3 κουταλιές της σούπας (45 mL) κίτρινη μουστάρδα
- 3 κουταλιές της σούπας (45 mL)
- ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) σκόνη τσίλι
- 1 κουταλιά της σούπας (15 mL) σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) καγιέν
Πως να το φτιαξεις
1. Αναμίξτε όλα τα συστατικά μαζί.
2. Φυλάσσετε στο ψυγείο για λίγες ώρες πριν τη χρήση. Αυτή η σφουγγαρίστρα θα παραμείνει καλή για περίπου 1 εβδομάδα σε ψύξη. Προχωρήστε για να επιτρέψετε την ανάμειξη των γεύσεων.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 59 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 96 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |