Καταπληκτικά παραδοσιακά μέλια

Υπήρξε μια αναγέννηση της μελισσοκομίας τα τελευταία χρόνια, και μια αυξανόμενη εκτίμηση μεταξύ των καταναλωτών για το ακατέργαστο μέλι . Είναι μια τάση που οι καταναλωτές kosher μπορούν να αγκαλιάσουν - σύμφωνα με το Star-K , και πολλές άλλες rabbinic αρχές, καθαρό ακατέργαστο μέλι, χωρίς πρόσθετες γεύσεις, είναι πάντα kosher, ακόμη και χωρίς hechsher. (Σημειώστε ότι σύμφωνα με το CRC , το μέλι που αγοράστηκε στο λιανεμπόριο - για παράδειγμα το είδος που θα βρεθείτε στο πλαστικό σούπερ μάρκετ αρκούδας - απαιτεί ένα hechsher, επειδή το εμπορικό μέλι μαζικής αγοράς μπορεί να έχει θερμανθεί για να διευκολύνει τη συσκευασία .)

Εδώ είναι μια επιλογή από εξαιρετικές προσφορές μέλι που είναι άμεσα διαθέσιμα στο διαδίκτυο? οι αγορές των αγροτών και τα τοπικά καταστήματα με είδη δώρων αποτελούν άλλες καλές πηγές για ακατέργαστα μέλια μιας πηγής.

• 01 από 04

  Ames αγρόκτημα μονής πηγής μέλι

  Το Ames Farm της Μινεσότα προσφέρει μια ενδιαφέρουσα ποικιλία μελιού μιας πηγής, από βαθύ αρώματα φαγόπυρο έως λεπτό ξύλο μπέιζμπολ, το βραβευμένο μέλι υπογραφής του μελισσοκόμου. Ένα ιδιαίτερα ξεκάθαρο χαρακτηριστικό είναι το πρόγραμμα λογοδοσίας "Ημικρανία-Τραπέζι": κάθε βάζο απαριθμεί τον αριθμό των κυψελών, τον ακρωτηριασμό και το έτος εξόρυξης - πληροφορίες που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να μάθετε περισσότερα για την προέλευση του μελιού σας στην ιστοσελίδα της Ames Farm. Τιμές: $ 4.15 έως $ 14.50. Αγοράστε ηλεκτρονικά στο AmesFarm.com.

• 02 από 04

  Μεγάλες νησίδες μέλισσες

  Τα τροπικά λουλούδια που χαρακτηρίζουν το πανέμορφο τοπίο της Χαβάης είναι η ουσία των μοναδικών μελιών του Big Island Bee. Το μελισσοκομείο προσφέρει τρεις ποικιλίες ακατέργαστου μελιού - Macadamia Nut Blossom, Organic Wilelaiki Blossom και ένα όμορφο, κρυσταλλωμένο λευκό μέλι από το άνθος Ohia Lehua, το οποίο αναπτύσσεται μόνο στη Χαβάη. Τιμές: $ 30 έως $ 34 για 3 βάζα 9 οζ, ή $ 38 έως $ 42 για ένα βάζο 47 οζ? η ναυτιλία στην ηπειρωτική Αμερική είναι δωρεάν για παραγγελίες άνω των $ 65. Παραγγελία online στο BigIslandBees.com.

• 03 του 04

  Κόκκινο μέλισσα με μέλι καταγωγής

  Η Marina Marchese ξεκίνησε τη μελισσοκομία ως χόμπι. σήμερα, είναι ένας παθιασμένος πρεσβευτής για όλα τα πράγματα που σχετίζονται μέλι. Όχι μόνο αποδίδει ένα εντυπωσιακό φάσμα βιοτεχνικού πρώτου μέλιτος, αλλά είναι συγγραφέας βιβλίων για το μέλι και τη μελισσοκομία και, στο ρόλο της ως "Sommelier με μέλι", προσφέρει διαλέξεις και γευστικές εκδηλώσεις που τονίζουν τη σημασία του terroir για τα μοναδικά προφίλ γεύσης ενός -Μέρια αρχικά. Μεταξύ των πιο ασυνήθιστων προσφορών της Red Bee είναι η κόκκινη σταφίδα, η άνθηση της Apple, η άνθηση της κολοκύθας και τα μέτανα του μπαμπού. κηρήθρα είναι επίσης διαθέσιμη. Τιμές: $ 5 έως $ 22. Αγοράστε στο διαδίκτυο στο RedBee.com.

• 04 του 04

  Savannah Bee Company

  Ο Ted Dennard έσπευσε να πουλήσει μέλι από τις 5 κυψέλες του το 1999, όταν ένας φίλος του ζήτησε να φτιάξει μερικά για το κατάστημά του. Έκτοτε, η Savannah Bee Company έχει εξελιχθεί σε έναν από τους κορυφαίους προμηθευτές της αμερικανικής μόδας με τοπικά και καθημερινά μέντα και μέλι με τη μέλισσα. Η εταιρεία έχει επίσης υποστηρίξει την αιτία των μελισσών, που εργάζονται για να εκπαιδεύσουν το κοινό σχετικά με τη σημασία των κύριων επικονιαστών της φύσης για το οικοσύστημα και την προμήθεια τροφίμων. Μεταξύ των ποικιλιών της Savannah Bee είναι η Acacia, η Sourwood, το Palmetto και το πλούσιο χειμερινό λευκό μέλι. Οι χειροποίητοι φλάουτοι της περιορισμένης έκδοσης Tupelo Gold Reserve ή Sourwood Gold Reserve θα κάνουν ένα εξαιρετικό δώρο εμπλοκής ή προσθήκη στον πίνακα Rosh Hashana. KSA πιστοποιημένο από kosher . Τιμές: $ 6 έως $ 112. Αγοράστε στο διαδίκτυο στο SavannahBee.com.