Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου με βάση το ξύδι λειτουργεί ακριβώς όπως και μια σφουγγαρίστρα, όπως κάνει μια σάλτσα τραπέζι. Αυτή η συνταγή είναι πολύ παρόμοια με τη σάλτσα που σερβίρεται στο περίφημο μπάρμπεκιου του Wicker από το Μιζούρι.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/4 φλιτζάνι ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 2 1/2 κουταλάκι αλάτι
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 4 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- επίγειου κύμινο
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και μαγειρέψτε για 5 έως 10 λεπτά για να διαλύσετε τα μπαχαρικά.
2. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη θερμότητα και αφήστε την να κρυώσει εντελώς πριν τη χρήση (περίπου 20 έως 25 λεπτά). Χρησιμοποιήστε τη μαρινάδα και τη σάλτσα με την αγαπημένη σας συνταγή BBQ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 6 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 258 mg |
| Υδατάνθρακες | 1 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |