Κάνετε Γρήγορες και κρεμώδεις πολτοποιημένες πατάτες
Γνωρίζοντας πώς να χρησιμοποιήσετε ένα πατάτα ricer θα σας δώσει κρεμώδη πατάτες κάθε φορά. Εάν είστε εξοικειωμένοι με έναν τύπο σκόρδου, τότε έχετε την ιδέα ενός πατάτας ricer-δύο μακριές λαβές, μία που είναι προσαρτημένη σε ένα καλάθι με μικρές τρύπες και η άλλη τελειώνει με ένα κομμάτι που χωράει στο καλάθι. Τα κομμάτια των βρασμένων πατατών τοποθετούνται στο καλάθι και στη συνέχεια πιέζονται μέσα από τις διατρήσεις, βγαίνοντας το άλλο άκρο κοιτάζοντας κάτι σαν ρύζι (εξ ου και το όνομα).
Αυτή η μετατροπή επιτρέπει μια ταχύτερη, ευκολότερη πολτοποίηση με ένα απαλό, κρεμώδες αποτέλεσμα.
Ένας πατατοκαθαριστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε για λευκές πατάτες είτε για γλυκοπατάτες και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την επικάλυψη άλλων τύπων τροφίμων, όπως παστινάκι, γογγύλια ή ακόμα και φρούτα coulis ή μικρές ποσότητες παιδικής τροφής.
Πώς να χρησιμοποιήσετε μια πατάτα Ricer
Εδώ είναι πώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πατάτα ricer για να κάνετε κρεμώδη πατάτες πουρέ.
- Ξεφλουδίστε αρκετές λευκές πατάτες (επιλέξτε την καλύτερη πατάτα για τη σάλτσα ) και κόψτε τα σε κομμάτια ίσου μεγέθους, περίπου μία ίντσα. Μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι να είναι αρκετά μαλακά για να σπάσουν όταν πιέζονται με ένα πιρούνι. Αποστραγγίστε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και είτε αφήστε τους στο σουρωτήρι είτε επιστρέψτε τους στο κενό δοχείο μαγειρέματος.
- Γεμίστε το καλάθι με μερικά κομμάτια πατάτας. Εάν ο πατατοκαθαριστής σας ήρθε με μια επιλογή δίσκων, το καθένα με τρύπες διαφορετικού μεγέθους, ή είναι ρυθμιζόμενο, ταιριάζει με το πατάτα ricer με εκείνη με τις μεγαλύτερες τρύπες και γεμίστε το καλάθι με μερικά κομμάτια πατάτας.
- Κρατήστε το πικρό πάνω από την άδεια κατσαρόλα ή ένα μπολ και πιέστε τις λαβές του πικτήρα μαζί έως ότου η πατάτα αρχίσει να εξωθείται μέσα από τις τρύπες. Συνεχίστε να γεμίζετε και πιέζετε τις πατάτες, εργάζεστε γρήγορα πριν κρυώσουν οι πατάτες. Βεβαιωθείτε ότι δεν γεμίσετε το καλάθι του πικροδάφνου ή ότι οι πατάτες ενδέχεται να ξεθωριάσουν τις πλευρές.
- Όταν όλες οι πατάτες έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία μέσω του πικτήρα, προσθέστε τα επιθυμητά συστατικά στις πατάτες σας, όπως το βούτυρο, την ξινή κρέμα, το ζεστό γάλα, το αλάτι, το πιπέρι ή το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε με ένα ξύλινο κουτάλι για να συνδυάσετε. Εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε την κατσαρόλα πίσω στη σόμπα και γυρίστε τη θερμότητα χαμηλή για να ζεσταθεί η πατάτα πριν από την σάλτσα.
- Καθαρίστε ή τουλάχιστον ξεπλύνετε το ξήρανση αμέσως μετά τη χρήση, έτσι ώστε τα υπολείμματα πατάτας αμύλου να μην στεγνώσουν στο εργαλείο, καθιστώντας δύσκολο τον καθαρισμό αργότερα.
Χρήση του Ricer για άλλα τρόφιμα
Οι πατάτες δεν είναι ο μόνος τύπος τροφίμων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πικρό για γρήγορο πολτοποίηση. Ακολουθεί ο τρόπος χρήσης του πατατοκαθαριστή για άλλα τρόφιμα.
- Ξεπαγώστε τα κατεψυγμένα μούρα ή μαγειρέψτε φρέσκα μούρα σε μια κατσαρόλα με λίγο ζάχαρη μέχρι να μαλακώσετε. Τοποθετήστε το πικρό με το δίσκο με τις μικρότερες τρύπες και, στη συνέχεια, πιέστε τα μούρα μέσα από το πικρό σε ένα μπολ για να φτιάξετε σάλτσα ή σάλτσα φρούτων .
- Παραδοσιακά τρόφιμα όπως μήλα, μπιζέλια ή μπρόκολο μέχρι πολύ μαλακά. Χρησιμοποιήστε το πικροδάφνο που είναι εφοδιασμένο με το δίσκο με τις μεγαλύτερες τρύπες για να πιέσετε το φαγητό σε ένα πουρέ για παιδικές τροφές.
- Κάντε σπαζοκεφαλιά με τον πατατό σας. Χρησιμοποιήστε το πικρό για να πιέσετε τη ζύμη σε βραστό νερό, σχηματίζοντας τις χυλοπίτες.