Το λουκάνικο Venison ψήνεται με ένα μείγμα από πατάτες, καρότα, ντομάτες και κρεμμύδια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το kielbasa σε αυτή τη συνταγή.
Τι χρειάζεστε
- 2 λίβρες φρέσκο λουκάνικο λαχανικών
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, λεπτό σε φέτες
- 1 κουταλάκι (14,5 ουγκιές) ντομάτες
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλο
- 1/4 κουταλάκι σκόνη σκόρδου, προαιρετικά
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 4 μεσαίες πατάτες, κομμένες σε φέτες
- 4 μεσαία καρότα, κομμένα σε φέτες
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Αφαιρέστε το λουκάνικο από τα περιβλήματα.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Καφέ το λουκάνικο, ανακατεύοντας για να το σπάσει σε μικρότερα κομμάτια. Αφαιρέστε το λουκάνικο και αποστραγγίστε καλά, αφήνοντας σταγόνες στα κάρβουνα. Στρίψτε το κρεμμύδι σε στάζει. αποστραγγίστε καλά και ρίξτε τα σταγονίδια.
- Συνδυάστε το κρεμμύδι, τις ντομάτες, την ρίγανη, το βασιλικό, τη σκόνη σκόρδου και το πιπέρι στο τηγάνι. Σιγοβράστε μέχρι να θερμανθεί καλά. αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Τακτοποιήστε τις πατάτες σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψί 9-by-13-by-2-inch. Κορυφή με τα καρότα. Ψεκάστε το κρέας λουκάνικου πάνω από τα καρότα. κουτάλι μείγμα ντομάτας πάνω από το λουκάνικο.
- Καλύψτε το ταψί με το φύλλο. Ψήστε για 45 λεπτά.
Περισσότερες Συνταγές
Εύκολη ψήσιμο λουκάνικων με ξινόγαλα και μήλα
Ψητό πατάτες και δείπνο από λουκάνικο
Andouille λουκάνικο καυτό ποτ
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 319 |
| Σύνολο λιπών | 23 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 57 mg |
| Νάτριο | 693 mg |
| Υδατάνθρακες | 15 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |