01 από 05
Ξεκινήστε με φρέσκα ρόδια
Φρέσκα ρόδια. Molly Watson Ψάξτε για ρόδια που αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους. Όσο βαρύτερα αισθάνονται, τόσο περισσότερο χυμό θα περιέχουν, γι 'αυτό πάρτε μια στιγμή για να επιλέξετε καλά δείγματα. Μην ανησυχείτε για σχισμένα ή σπασμένα φρούτα, σχισμές και ρωγμές μπορεί, στην πραγματικότητα, να είναι ένα σημάδι εξαιρετικά ώριμων και ζουμερών ροδιών! Αποφύγετε τα ρόδια με απαλές κηλίδες ή τυχόν χλευασμούς (που πραγματικά πρέπει να ξεχωρίσετε, δεν πρέπει να είναι;).
Θεωρώ ότι ένα μέσου μεγέθους ρόδι έχει ως αποτέλεσμα περίπου το 1/2 έως 3/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό ροδιού. Τα μεγαλύτερα φρούτα μπορούν να δώσουν ένα φλιτζάνι ή περισσότερα.
02 του 05
Αφαιρέστε τους σπόρους
Ρόδια Σπόροι για φαγητό. Molly Watson Βάλτε τις πλευρές της φλούδας ροδιού από πάνω προς τα κάτω, κόψτε την κορυφή ή το άκρο του στελέχους, τραβήξτε το φρούτο ανοιχτό σε τμήματα και αφαιρέστε τους σπόρους. Αντίθετα, όταν σαρώνετε ροδιές για να τα φάτε, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το διαχωρισμό κάθε κομμάτι μεμβράνης ή για να απομακρύνετε όλα τα σμήνη των σπόρων. Ωστόσο, θέλετε να αφαιρέσετε όλη την φλούδα (μπορεί να προσδώσει μια πικρή γεύση στον χυμό) και οποιαδήποτε μεγαλύτερα κομμάτια μεμβράνης (θα αποτρέψουν το να πάρουν όσο το δυνατόν περισσότερους χυμούς από τους σπόρους). Κάνετε όλα αυτά πάνω από ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης για να βεβαιωθείτε ότι έχετε πιάσει όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό κατά μήκος του δρόμου. Για πιο συγκεκριμένες οδηγίες, ανατρέξτε στην ενότητα Πώς να σκεπάσετε ένα ρόδι .
03 του 05
Βάλτε σπόρους ροδιού σε μια τσάντα
Ρόδια Σπόροι προς Χυμό. Molly Watson Μεταφέρετε τους σπόρους ροδιού και κάθε συσσωρευμένο χυμό σε μια σφραγισμένη πλαστική σακούλα. Εκμεταλλευτείτε όσο περισσότερο αέρα μπορείτε πριν σφραγίσετε την τσάντα. Εάν θέλετε να πιείτε τον χυμό αμέσως μετά την παρασκευή του και θέλετε τον κρύο του χυμού, ψύξτε τους σπόρους ροδιού με σάκους για 20 έως 30 λεπτά.
04 του 05
Roll ή Smash των σπόρων!
Αποχυμωτικό ρόδι. Molly Watson Μια κυλινδρική καρφίτσα λειτουργεί πολύ για να πιέσει το χυμό έξω από τους σπόρους, αλλά χτυπώντας απαλά τους σπόρους με το κάτω μέρος ενός μικρού αλλά βαριδιού τηγάνι λειτουργεί (και μπορεί να είναι διασκέδαση) πάρα πολύ. Ενώ σίγουρα θέλετε να σπάσετε τους σπόρους για να πάρετε όλο το χυμό, πρέπει να το κάνετε με λίγη ευγένεια και φινέτσα για να μην ανοίξετε την τσάντα!
05 του 05
Στέλεχος του χυμού
Αποξηραμένα σπόρια ροδιού. Molly Watson Κόψτε μια μικρή τρύπα σε μια κάτω γωνία της σακούλας και τραβήξτε το χυμό ροδιού σε ένα ποτήρι ή άλλο δοχείο. Ο χυμός θα ρέει στην αρχή, τότε ίσως χρειαστεί να πιέσετε την τσάντα κάτω (είδος οδοντόκρεμας) για να βγάλετε όλο το χυμό. Ή μετακινήστε τα πράγματα μαζί και κόψτε μια μεγαλύτερη τρύπα και τρέξτε το χυμό μέσω ενός φίλτρου.
Απολαύστε το πιο φρέσκο χυμό ροδιού! Θα κρατήσει για λίγες μέρες, καλυμμένο και διατηρημένο με απλή ψύξη, αλλά πραγματικά είναι καλύτερο να το απολαύσετε νωρίτερα παρά αργότερα.