Εύκολη συμβουλές για να ρίξετε ροδάκινα στο σπίτι
Τα ροδάκινα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια, τα αβοκάντο και οι ντομάτες (μεταξύ άλλων φρούτων), μπορούν να ωριμάσουν μετά τη συλλογή τους. Αυτό είναι χρήσιμο και διότι αν καταλήξετε κατά λάθος με ροδάκινα χωρίς φρούτα, είναι ωραίο να γνωρίζετε ότι μπορούν να σωθούν και επειδή μπορείτε να επιλέξετε προσεκτικά ροδάκινα σε διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας με το σχέδιο ωρίμανσης των πιο δύσκολων για φαγητό αργότερα. Παρακάτω θα βρείτε τρεις τρόπους, ο καθένας με τη δική του ταχύτητα, για να ωριμάσετε τα ροδάκινα μόλις τα πάρετε σπίτι.
Μια γρήγορη σημείωση: Τα ροδάκινα που έχουν πάρει πολύ πράσινο δεν θα ωριμάσουν, ανεξάρτητα από το τι κάνεις. Για να δείτε πώς να επιλέξετε τα ροδάκινα που θα ωριμάσουν, ανατρέξτε στην ενότητα Πώς να αγοράσετε ροδάκινα .
1. Ο ευκολότερος τρόπος να μαζέψετε τα ροδάκινα
Η ευκολότερη μέθοδος είναι απλά να αφήσετε τα ροδάκινα στον πάγκο. Τα ροδάκινα προτιμούν καλύτερα να κρατιούνται στους ώμους τους (όχι τους πυθμένα τους) και να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό μπορεί να μην λειτουργήσει για την κουζίνα σας και η τοποθέτησή τους σε ένα μπολ δεν είναι το χειρότερο πράγμα στον κόσμο, απλά να χειριστείτε όλα τα ροδάκινα απαλά και να μην στοιβάζετε πάρα πολλά στην κορυφή.
Για να το επιταχύνετε, μπορείτε να τα αφήσετε εκεί όπου θα λάβουν κάποιο άμεσο ηλιακό φως, αρκεί το σημείο να μην πάρει πολύ ζεστό και να τα ψήσει (που θα τους δώσει μουντζούρες).
2. Ο γρηγορότερος τρόπος να μαζέψετε τα ροδάκινα
Εάν θέλετε να επιταχύνετε τα πράγματα, ανοίξτε τα ροδάκινα σε μια χάρτινη σακούλα . Θα περιέχει το αέριο αιθυλενίου που αποδίδει ο καρπός, το οποίο καθυστερεί τη διαδικασία ωρίμανσης. Αρκετά δροσερό, ε;
Θέλετε να επιταχύνετε τα πράγματα ακόμα περισσότερο και να τα ωριμάσετε γρηγορότερα; Προσθέστε μια μπανάνα και εκεί, για ακόμα μεγαλύτερη δράση με αιθυλένιο.
3. Ωραία! Αυτό είναι πολύ γρήγορο!
Όταν θέλετε να επιβραδύνετε σημαντικά τη διαδικασία ωρίμανσης, βάλτε τα ροδάκινα στο ψυγείο. Το κρύο χτυπά στα φρένα της διαδικασίας ωρίμανσης, αλλά δεν το φέρνει σε πλήρη διακοπή.
Κρατήστε το μάτι σας σε κάθε ροδάκινο που υποβιβάζεστε στο ψυγείο. αν παραμείνουν πάρα πολύ μακρυά μπορούν να ξεκινήσουν να στεγνώσουν.
Τι να κάνετε με τα ροδάκινα όταν είναι τελικά ώριμα
Μόλις έχετε απόλυτα ώριμα ροδάκινα, θα πρέπει να τα φάτε. Πολλοί άνθρωποι θεωρούν ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύουν ροδάκινα που είναι έτοιμα για φαγητό στο πάγκο, ώστε όλοι να μπορούν να τα δουν, να σκέφτονται "το wow, το ροδάκινο μοιάζει με ένα νόστιμο σνακ" και να τα φάει αμέσως.
Σοβαρά, ορατά φρούτα τρώγονται φρούτα-κρατήστε ώριμα και έτοιμα φρούτα, όπου μπορείτε να τα δείτε, να το θυμάστε και να το φάτε στην κορυφή του.
Αν δεν υπάρχει άμεση κατανάλωση στις κάρτες, τα ροδάκινα μπορούν, όπως αναφέρθηκε παραπάνω, να αποθηκευτούν στο ψυγείο αντί για εκείνα που θα διαρκέσουν καλά για λίγες μέρες. Οτιδήποτε περισσότερο από αυτό, και σκεφτείτε να πάρει μια στιγμή για να κάνει κάτι πολύ εύκολο που θα κρατήσει αυτά τα ροδάκινα γύρω για μήνες και να τους παγώσει !
Τα κατεψυγμένα ροδάκινα είναι υπέροχες προσθήκες σε ομοιότητες, δουλεύουν σε οποιοδήποτε ψημένο αγαθό, όπως ροδάκινο, και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αργότερα, όταν τα πράγματα δεν είναι τόσο ζεστά, για να φτιάξουν μαρμελάδα ροδάκινου ή chutney ροδάκινου.