Γλυκό και ξινή από τις κονσέρβες κερασιών και το βαλσαμικό ξύδι, αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ιδανική για κάθε κοπή κοτόπουλου. Slather αυτό το πλούσιο και γευστικό βερνίκι στα φτερά, τους μηρούς, το κρέας του μαστού ή σε ένα κοτόπουλο ψησταριές. Ρυθμίστε τη σκόνη τσίλι τσίπουτ σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας ή απλά αντικαταστήστε με απλή σκόνη τσίλι για να προσθέσετε μια γήινη γεύση με λιγότερη θερμότητα.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι
- βαλσάμικο ξύδι
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml διατηρεί τα κεράσια
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml κέτσαπ
- 1/4 φλιτζάνι / 60 ml καστανής ζάχαρης
- 2 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 2 κουταλάκια του γλυκού / 10 ml σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml τσίλι τσίλι σκόνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml άλατος
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2,5 ml μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα, συνδυάστε όλα τα συστατικά και σιγοβράστε για 5-8 λεπτά.
- Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει πριν εφαρμόσετε στο κοτόπουλο. Εάν κάνετε πρόωρο χρόνο, δροσίστε τη σάλτσα εντελώς και φυλάξτε το σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 5 ημέρες μετά την προετοιμασία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 19 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 66 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |