Τα φιστίκια νήμα φασολιών είναι επίσης γνωστά ως κινέζικα φρέζες, φασόλια κλωστές, φασόλια νιφάδες νήμα, κρυστάλλινα noodles και γυαλί noodles. Τα νόστιμα νήμα φασολιών γίνονται από άμυλο mung φασολιών και νερό. Ορισμένα είναι φτιαγμένα από φασόλια mung ground και άλλα είναι φτιαγμένα από αλεύρι mung φασολιών.
Ο τύπος φασολιών εδάφους είναι πολύ καλύτερο σε ποιότητα από ό, τι τα αλεύρι, καθώς το αλεύρι φασολιών συνήθως προσθέτει μερικά άλλα συστατικά ενώ παράγονται τα οποία θα επηρεάσουν την καθαρότητα και την υφή των ζυμαρικών.
Πολλά ονόματα στα κινέζικα για Noodles Thread Thread
Υπάρχουν πολλά ονόματα στα κινέζικα ονόματα για φιλέτα φασολιών, όπως 粉條, 粉條 絲, 冬粉. Πωλούνται συνήθως σε αγορές ή καταστήματα σε ξηρή μορφή. Τα πιο διάσημα και τα καλύτερα noodles νήμα φασολιών προέρχονται από την πόλη Longkou που βρίσκεται στην επαρχία Shandong της Κίνας. Αυτός είναι ο λόγος που θα δείτε συχνά τη λέξη "Longkou" στη συσκευασία για noodles νήμα φασόλια.
Μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλούς διαφορετικούς τρόπους
Τα νόστιμα νήμα φασολιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Παραδείγματα περιλαμβάνουν τηγανιτές πατάτες, σούπες, μαγείρεμα του νωτιαίου νήμα φασολιών σε ένα ζωμό στη συνέχεια αποστράγγιση και ανάμειξη με κάποια σάλτσα. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα νωτιαίους νήμα φασολιών σε ένα ζεστό δοχείο ή να τα χρησιμοποιήσετε σε χορτοφάγους κινέζικα ψωμάκια ή ακόμα και ως γέμιση ζυμαρικών. Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε τα νωτιαίους νήμα φασολιών και να τα χρησιμοποιείτε ως γαρνιτούρα ή μείγμα με χοιρινό κιμά και να κάνετε κεφτεδάκια κεφαλής λιονταριού . Τα νόστιμα νήμα φασόλια είναι ένα απίστευτα ευπροσάρμοστο συστατικό.
Γενικά, πρέπει να απορροφήσετε νωτιαίους φασολιών σε ζεστό νερό για 15 έως 20 λεπτά πριν τα μαγειρέψετε. Στη συνέχεια αποστραγγίζετε τα ζυμαρικά και χρησιμοποιείτε σύμφωνα με μια συνταγή. Εάν δεν απορροφάτε τα νωτιαίους νήμα φασόλια εκ των προτέρων, θα είστε είτε σε θέση να μαγειρέψουν τα ζυμαρικά ομοιόμορφα ή οι χυλοπίτες απλά θα απορροφήσουν όλο το υγρό και τη σούπα.
Δημοφιλείς τρόποι για να εξυπηρετήσετε αυτές τις χυλοπίτες
Ωστόσο, ένας άλλος δημοφιλής τρόπος για να εξυπηρετήσετε αυτά τα noodles είναι να τα τηγανίζετε σε καυτό λάδι. Σε αυτή την περίπτωση, οι χυλοπίτες δεν θα πρέπει να εμποτιστούν πρώτα. Απλώς τα προσθέτετε κατευθείαν στο καυτό λάδι απ 'ό, τι βλέπετε να φουσκώνουν.
Η καλύτερη θερμοκρασία για το τηγάνισμα νωπών νήμα φασολιών είναι περίπου 170 έως 180c. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία του λαδιού απλά τοποθετώντας ένα μικρό κομμάτι των νούγιων στο λάδι. Εάν τα ζυμαρικά επιπλέουν αμέσως πάνω στο λάδι και τις φυσαλίδες λαδιού αμέσως, τότε το λάδι είναι σε τέλεια θερμοκρασία.
Σε κάθε περίπτωση, αν είστε βαθιά τηγάνισμα ή το τηγάνισμα, το κόψιμο του νήμα φασόλια noodle cross-σοφία μπροστά από το χρόνο θα τους κάνει πολύ πιο εύκολο να διαχειριστεί.
Όπως μπορεί να έχετε συγκεντρώσει, mung φασόλια και mung φασόλια noodles φασόλια έχουν πολλά οφέλη για την υγεία που περιλαμβάνουν:
- Τα φασόλια Mung περιέχουν υψηλά επίπεδα πολλαπλών θρεπτικών ουσιών, όπως το μαγγάνιο, το κάλιο, το μαγνήσιο, το φολικό οξύ, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος και διάφορες βιταμίνες Β.
- Μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη γενετικών ανωμαλιών και ανωμαλιών στον εγκέφαλο του εμβρύου.
- Τρώγοντας noodles νήμα φασόλια μπορεί να βοηθήσει το σώμα σας να διατηρήσει και να επισκευάσει τα κύτταρα του σώματός σας.
- Μπορούν να βοηθήσουν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου.
- Τα φασόλια Mung και τα νωτιαίους νήμα φασόλια mung είναι μια καλή πηγή ασβεστίου και φωσφόρου τόσο καταναλώνουν noodles νήμα φασόλια μπορεί να σας βοηθήσει να έχετε ισχυρά οστά και δόντια.
- Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην πρόληψη τυχόν προβλημάτων υγείας που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, συμπεριλαμβανομένου, για παράδειγμα, του διαβήτη.
Όπως πάντα, παρακαλούμε συμβουλευτείτε έναν γιατρό εάν έχετε οποιαδήποτε προβλήματα υγείας. Θυμηθείτε, δεν υπάρχουν τέλεια τρόφιμα, οπότε η ισορροπημένη διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να διατηρήσετε την υγεία σας.
Επεξεργασμένο από τον Liv Wan