Κτυπήστε μια παρτίδα τηγανίτες σε καμία στιγμή με αυτή τη βασική συνταγή κέικ. Μπορείτε να το ρυθμίσετε μετατρέποντας το βουτυρόγαλα για γάλα. Αν το κάνετε, προσθέστε 1/2 κουταλάκι σόδα ψησίματος στη συνταγή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά κομμένα φρούτα στο κτύπημα. Ορισμένα κομμένα αχλάδια κατά την πτώση κάνουν μια ωραία προσθήκη. Εάν το κάνετε αυτό, προσθέστε 1/2 κουταλάκι κανέλας στα ξηρά υλικά. Ωστόσο, αν επιλέξετε να προσαρμόσετε αυτή τη βασική συνταγή κέικ, αν δεν υπάρχει, η οικογένειά σας θα εκτιμήσει τις σπιτικές τηγανίτες σε σχέση με αυτές που παρασκευάζονται από ένα μείγμα ή θα ζεσταθεί από ένα κουτί παγωμένων τηγανιών. Απολαύστε με ένα ψιλοκομμένο σιρόπι σφενδάμου καλής ποιότητας .
Τι χρειάζεστε
- 1 ¼ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¼ φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- ¼ αλάτι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 κουταλιά της σούπας έλαιο κράμβης
- 1 1/3 φλιτζάνι μη λιπαρό γάλα
- 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το αυγό, το γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε βρεγμένα συστατικά για να στεγνώσει και ανακατέψτε καλά
- Ζεστάνετε ένα ταψί για 375 F. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι για κάθε κέικ. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες και οι άκρες να είναι ξηρές. Στη συνέχεια, αναστρέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 1 έως 2 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 213 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 156 mg |
| Νάτριο | 494 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |