Είναι και πάλι αυτή η ώρα της ημέρας όταν έχετε τη διάθεση για ένα τραγανά, αλμυρό σνακ - αλλά αυτή τη φορά, μην φτάσετε στην τσάντα των τηγανισμένων πατατών και στις θερμίδες που έρχονται μαζί τους. Πιστέψτε το ή όχι, μπορείτε να ψήσετε τη δική σας υγιή έκδοση.
Αυτή η συνταγή με ελαφριά και τραγανή ψημένη πατάτα τσιπ τσιπ είναι αρκετά εύκολη για οποιονδήποτε να κάνει και σίγουρα θα εξυπηρετήσει για να ικανοποιήσει την επιθυμία σας. Αυτό που κάνει τη συνταγή αυτή γεύση σαν τα βαθιά τηγανητά πατατάκια είναι η τραγανότητα των τσιπς, η οποία οφείλεται στο πόσο λεπτό είναι οι κομμένες πατάτες: Όσο πιο λεπτή κόβετε τις πατάτες, τόσο το καλύτερο. Το ιδανικό εργαλείο για να επιτευχθεί αυτό είναι ένα μαντολίνο . Αν η δική σας δεν διαθέτει κάλυμμα ασφαλείας που κρατά τα δάχτυλά σας μακριά από τη λεπίδα κατά το τεμαχισμό, να είστε πολύ προσεκτικοί καθώς το κομμάτι πατάτας γίνεται μικρότερο. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι και αφαιρέστε το χρόνο σας για να βεβαιωθείτε ότι κόβετε ομοιόμορφα λεπτά κομμάτια. Και δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες - αυτές οι μάρκες είναι τόσο ευαίσθητες που κανείς δεν θα παρατηρήσει το δέρμα.
Σερβίρετε αυτές τις μάρκες με την αγαπημένη σας βουτιά, μαζί με ένα σάντουιτς ή απλά από μόνα τους.
Τι χρειάζεστε
- Πατάτες 1 στρογγυλού κόκκου, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 1/8-ιντσών
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/4 αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σε 450 F. Επαλείψτε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε τις φέτες πατάτας μαζί με το ελαιόλαδο και το αλάτι για να επικαλύψετε ομοιόμορφα. Διαδώστε τις φέτες πατάτας σε ένα μόνο στρώμα στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήνετε για 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να είναι τα τσιπ πολύ ελαφρά χρυσά και να φαίνονται τραγανά. Κρατήστε προσεκτικό μάτι για να βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες δεν καφέ και υπερβολική.
- Αφήστε τα τσιπς να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρετε
Ανά μερίδα: 107 θερμίδες
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 115 |
| Σύνολο λιπών | 3 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 156 mg |
| Υδατάνθρακες | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |