Τα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αυτής της σχάρας κάρβουνο
Το Μεγάλο Πράσινο Αυγό παράγει εδώ και δεκαετίες αυτές τις ψησταριές τύπου καμάτο (ιαπωνικά κάρβουνα ή ξύλινα μαγειρικά σκεύη). Η εταιρεία Big Green Egg προσφέρεται για την κατασκευή του πιο ευέλικτου προϊόντος μπάρμπεκιου - αυτές οι πράσινες μονάδες σε σχήμα αυγού ενεργούν όχι μόνο ως γκριλ αλλά και μαγειρεύουν σαν φούρνος και καπνιστής και διατίθενται σε επτά μεγέθη από μίνι σε XXL .
Η μικρότερη από τις σχάρες με κάρβουνο Big Green Egg, αυτή η μίνι έκδοση προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα ενός Big Green Egg σε πολύ μικρότερη κλίμακα.
Το Μεγάλο Πράσινο αυγό Mini μπορεί να ψήνει , να ψηρίζει, να καπνίζει και να ψήνεται, με χώρο για αρκετό φαγητό για δύο άτομα. Οι εξαιρετικές δυνατότητες συγκράτησης της θερμότητας του παχύρρευστου σώματος αυτής της ψησταριάς καθιστούν το μαγείρεμα εξαιρετικό και κρατά το εξωτερικό της μονάδας από το να γίνει πολύ ζεστό για να το χειριστεί, κάτι που είναι απαραίτητο με μια κάπως φορητή σχάρα. Ενώ μπορεί να είναι πολύ βαρύ για να μεταφέρει σε τακτική βάση, είναι μια τέλεια σχάρα για κάμπινγκ, βαρκάδα, ή χρησιμοποιώντας σε ένα μικρό αίθριο.
Περιγραφή και προδιαγραφές
Αν και η μικρότερη από τις σχάρες κάρβουνο Big Green Egg, εξακολουθεί να προσφέρει την ίδια κατασκευή και χαρακτηριστικά των μεγαλύτερων μεγεθών. Συνδυάζοντας το παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ μαγειρικής του kamado με τη σύγχρονη τεχνολογία, το Big Green Egg δημιούργησε ένα μοναδικό προϊόν που συνδυάζει πολλές διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος σε μια λαμπερή, πράσινη έλλειψη. Μέσα από την ισχυρή και ανθεκτική υπογραφή πράσινου χρώματος κέλυφος είναι state-of-the-art κεραμικά που επιτρέπουν την άριστη θερμομόνωση.
Επιπλωμένο με ένα πλέγμα ανοξείδωτου μαγειρέματος, αυτό το ανθεκτικό μικρό σχάρα προσφέρει ένα ευρύ φάσμα θερμοκρασιών μαγειρέματος που μπορούν να προσαρμοστούν εύκολα.
Εδώ είναι οι προδιαγραφές με μια ματιά:
- 79 τετραγωνικές ίντσες του χώρου μαγειρέματος (διάμετρος 10 ίντσες)
- Συνολικού βάρους 39 λίβρες
- Πλήρες κεραμικό σώμα
- Ακριβής έλεγχος θερμοκρασίας μέχρι 750 μοίρες
- Όλα τα αξεσουάρ που διατίθενται για τη σχάρα αυτού του μεγέθους
Τροποποίηση εξαρτημάτων
Ακριβώς επειδή αυτό το μεγάλο πράσινο αυγό είναι το μικρότερο από το μάτσο, δεν σημαίνει ότι η εταιρία αποταμιεύει σε χαρακτηριστικά - τα ίδια, μεγάλα αξεσουάρ που ταιριάζουν στα μεγαλύτερα μεγέθη είναι επίσης διαθέσιμα για το μίνι (με επιπλέον κόστος). Μπορείτε λοιπόν να μετατρέψετε αυτό το μικρό αυγό σε φούρνο μεταφοράς με τον αναδευτήρα, ένα ένθετο που δημιουργεί έμμεση μαγείρεμα, ιδανικό για ψήσιμο, ψήσιμο, πίτσα και το κάπνισμα. Αν προτιμάτε να μαγειρεύετε σε χυτοσίδηρο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σχάρα από ανοξείδωτο χάλυβα με το χυτοσίδηρο μαγειρικό πλέγμα, το οποίο παίρνει θερμότερο από το ανοξείδωτο χάλυβα για την ιδανική επιφάνεια ψεκασμού.
Υπέρ και κατά
Όταν πρόκειται για τις μεγάλες μπάρες Green Green Egg γενικά, υπάρχουν πολύ περισσότερα θετικά από τα αρνητικά. Αυτές οι σχάρες με κάρβουνο έχουν άριστο έλεγχο της θερμοκρασίας, σταθερή, ανθεκτική κατασκευή, είναι οικονομικά αποδοτικές, και κατασκευάζονται από μια αξιόπιστη εταιρεία με 40 χρόνια στην επιχείρηση που προσφέρει εξαιρετική εξυπηρέτηση πελατών.
Όταν πρόκειται για το μίνι, αν χρειάζεστε κάτι μικρό τότε αυτό είναι σίγουρα μια μεγάλη επιλογή. Όπως και ο παλιός χυτοχύτερος χυτοσίδηρος του παρελθόντος, αυτή είναι η τέλεια σχάρα για ένα μικρό χώρο. Το μεγάλο πράσινο αυγό μίνι μπορεί να ανάψει γρήγορα και στη συνέχεια τα κάρβουνα σβήνουν για χρήση άλλη φορά.
Λόγω του κεραμικού σώματος και των εξαιρετικών αεραγωγών, μπορείτε να φτάσετε στη θερμοκρασία που χρειάζεστε, χωρίς το εξωτερικό της μονάδας να γίνει πολύ ζεστό. Και επειδή αυτή η θερμότητα κρατιέται μέσα, παίρνετε μια έντονη φωτιά από μια πολύ μικρή σχάρα. Αυτό είναι ένα μικρό σχάρα που μπορεί να αποδώσει ένα μεγάλο ψητό μπριζόλα στην επιφάνεια αλλά σπάνιο στη μέση.
Φυσικά, αυτό δεν είναι η φθηνότερη σχάρα με κάρβουνο στην αγορά, αλλά αν ληφθεί μέριμνα, μπορεί να διαρκέσει αρκετά χρόνια και να εξυπηρετήσει γενιές ψησταριές.