01 από 04
Μεγάλοι τρόποι με δαμάσκηνα και γλυκιά
Βρετανικά φίδια Victoria. Elaine Lemm Μια από τις χαρές του τέλους του καλοκαιριού είναι η άφιξη νόστιμων βρετανικών δαμάσκηνων. Αρχίζουν να εμφανίζονται γύρω στα τέλη Ιουλίου και συνεχίζονται μέχρι το φθινόπωρο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που μπορείτε να επιλέξετε από τη σεζόν - με τον Victorias να είναι ο καλός all-rounder. Όλες οι ποικιλίες είναι παχιά σάρκα, ζουμερά και δουλεύουν επίσης σε γλυκά πικάντικα πιάτα. Το δαμάσκηνο, όταν μαγειρευτεί, θα αυξήσει την οξύτητά του, καθιστώντας τα τέλεια με περισσότερα λιπαρά κρέατα όπως το χοιρινό και η πάπια. Αδειάστε τη σάλτσα μήλου και δοκιμάστε να φτιάξετε φρέσκα βρετανικά δαμάσκηνα, μια πραγματική απόλαυση.
Χωρίς αμφιβολία τα δαμάσκηνα είναι καλύτερα γνωστά για τους πρωταγωνιστούς τους ρόλους σε πίτες, θρυμματισμούς, κέικ και τάρτες. Είναι εδώ που λάμπουν. Στις επόμενες σελίδες θα βρείτε μερικές από τις κλασικές συνταγές για τη χρήση τους σε γλυκές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης μιας παραδοσιακής συνταγής μαρμελάδας.
Οποιοδήποτε τρόπο επιλέγετε να τα χρησιμοποιήσετε, είναι νόστιμα.
02 από 04
Κλασική συνταγή κρέμας δαμάσκηνου και αμυγδάλου
Εικόνες © getty Τι γάμο όταν τα δαμάσκηνα φέρονται μαζί με αμύγδαλα. Σε αυτό το κλασικό τάρτα χορεύουν όμορφα μαζί, τα δαμάσκηνα κάθονται ξαφνικά σε ένα υπέροχο φραγκιπάνι (κρέμα αμυγδάλου). Η συνταγή χρησιμοποιεί μια ζύμη ζύμης, η ζύμη παίρνει για πάντα για να κάνει έτσι είναι ωραία να αγοράσει έτοιμα. Αυτή η συνταγή λειτουργεί τόσο καλά και αξίζει να δοκιμάσετε αν έχετε φρέσκα, εποχιακά δαμάσκηνα.
03 του 04
Plum and Ginger Jam Recipe
Delicious Home Made Jam. Πνευματικά δικαιώματα Elaine Lemm Όταν τα δαμάσκηνα είναι σε εποχή και υπάρχει αφθονία διαθέσιμη, τότε ένας από τους καλύτερους τρόπους διατήρησής τους είναι σε μια μαρμελάδα ή ένα chutney. Αυτή η συνταγή δανείζεται ένα αγαπημένο συστατικό σε chutney - τζίντζερ. Τα δαμάσκηνα και το τζίντζερ δουλεύουν τόσο καλά μαζί και δημιουργούν μια μαρμελάδα με λίγο λάκτισμα σε αυτό. Εάν θέλετε να κάνετε μια απλή μαρμελάδα δαμάσκηνων, απλώς αφήστε το τζίντζερ. Είναι τόσο εύκολο.
04 του 04
Εύκολη συνταγή απολαύστε δαμάσκηνα
Συνταγή Απολαύστε Plum. Getty Images Εδώ είναι μια συνταγή savory δαμάσκηνο που αποπνέει το καλύτερο στα δαμάσκηνα όταν μαγειρεμένα με κανέλα. Η προκύπτουσα συνταγή έχει μια πραγματική ζεστασιά σε αυτό.