4 μεγάλα ψωμιά βουτύρου

Το βουτυρόγαλα είναι το υγρό που έχει απομείνει μετά την ανάμειξη του γάλακτος στο βούτυρο . Το υγρό, όταν προστίθεται στις συνταγές ψωμιού, δίνει στο ψωμί μια πλούσια, βουτυρώδη γεύση που απλά δεν μπορεί να κτυπηθεί.